中華そば 麦笑 本所吾妻橋店
今回は本所吾妻橋駅。2022年6月オープンの新店です。
めん吉のオーナーが人生最後に「利益よりも本当に体に優しく美味しいラーメンを作りたい！」との想いから本所吾妻橋にお店をオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2022年202杯目
都営地下鉄浅草線に乗って本所吾妻橋駅を目指します。
到着すると、A1出口を出て左に浅草通りを進みます。
そのまま浅草通りを少し歩くと到着です。
外観 営業時間 メニューボード
駅からはすぐで、一切の迷う余地なく到着することができました。
営業中の立札を確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは手打ち中華そば（醤油）、手打ち中華そば（塩）、手もみ麺つけそばのラインアップとなっており、組み合わせでわんたん麺、特製が、麺量が並盛り、大盛りが選べるようです。
どれにするか悩みますが、わんたん麺が食べたくなって手打ちわんたん麺（塩）をポチっとな。
ついでのお供に台湾ルーロー飯もポチります。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
こだわり 卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
19時25分頃到着で、店内は先客で4割程度埋まった状態でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んでゆるりと待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年7月14日 |
| 店名 | 中華そば 麦笑 本所吾妻橋店 |
| 住所 | 〒130-0001 東京都墨田区吾妻橋2-2-4 フェスティワン 1F |
| 最寄り駅 | 本所吾妻橋駅 |
| 電話番号 | 03-5637-8412 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-21:30 |
| 定休日 | 火曜日 |
手打ちわんたん麺（塩）
12分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
朱色の受皿に乗ってやってきました。
途中作り間違えがあり、少し遅れました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
筑波鶏の柔らかい旨味に、節系の出汁がやさしく香ります。
和を感じる、全体的に優しい味わいを楽しめます。
麺
麺
太の縮れ麺となってます。
むちもち感のある麺で、多加水のもちむち感がよいですね。
全粒粉入りで風味もよく、強い縮れとコシを楽しめます。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが2種類入っています。
ももとロースでどちらもむっちり肉感に適度な塩気がよいですね。
肉ワンタンが3個、海老ワンタンが2個入っています。
肉は餡がみっちり、海老はプリプリな食感を楽しめます。
メンマはコリシャキ感がよいですが、ややショッパーな感じもします。
評価
盛りだくさんで気持ちが満たされる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 手打ちわんたん麺（塩） |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：鶏魚介：ワンタンメン |
| 麺 | 太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、肉ワンタン、海老ワンタン、メンマ、水菜、三つ葉、刻みネギ、柚子皮、海苔 |
台湾ルーロー飯
本体の前にやってきました。
台湾ルーロー飯
味の染みた豚バラがゴロっと乗っています。
八角も少し感じ、ご飯が進む味わいですね。
青菜の付け合わせも箸休めにちょうどよいです。
メニュー情報
| メニュー | 台湾ルーロー飯 |
| 料金 | 300yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | 豚肉、青菜 |