大砲ラーメン 本店
今回は櫛原駅。1953年オープンのお店です。
大輪ラーメンからのはしごになります。
呼び戻しスープが特徴の久留米ラーメンを提供するお店です。
他にも気になるお店が一杯ありますが、予定ギリギリで向かってみることに。
目次
2022年88杯目
西鉄天神大牟田線に乗って櫛原駅を目指します。
最寄り駅は櫛原駅ですが、西鉄久留米駅からでも向かえます。
到着すると、西口を出て右に国道322号を進みます。
国道322号を左に折れて中央公園方面に歩くと到着です。
外観 営業時間 ウエイティングシート
駅からは多少入り組んでいまいたが、無事に到着することができました。
店頭にはウエイティングシートが設置されていましたが、すべて埋まっていたため、記帳せずに店内へ。
ささっと店内へ。
メニュー1 メニュー2 メニュー3 メニュー4
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに空いているカウンター席へ案内されます。
着席するとメニューを確認します。
メニューは昔ラーメン、ラーメン、呼び戻しブラック、醤油とんこつ、学生ラーメン、厚切り炙りチャーシューメン、のりネギラーメンのラインアップとなっており、組み合わせでチャーシューメン、ワンタンメンが、麺量が並、大盛、ミニから選べるようです。
どちらにするか悩みますが、ここは先頭の昔ラーメン 並をお願いします。
ついでにチャーシューおにぎり（1コ）とアレもお願いします。
卓上 アレ
16時40分頃到着で、店内は先客で6割程度埋まった状態でした。
中途半端な時間帯ですが、なかなかに賑わいを感じます。
程なくしてやってきたアレで喉を癒しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年3月22日 |
| 店名 | 大砲ラーメン 本店 |
| 住所 | 〒830-0005 福岡県久留米市通外町11-8 |
| 最寄り駅 | 櫛原駅 |
| 電話番号 | 0942-33-6695 |
| 営業時間 | 10:30-21:00 |
| 定休日 | 元旦 |
昔ラーメン 並
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
丸みを帯びた丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
白濁した豚骨です。
さらっとした飲み口ですが、泡立ち濃厚な豚骨スープですね。
自分のイメージするTHE豚骨な味わいを楽しめました。
麺
麺
細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、適度なコシと歯切れのよさを感じます。
特に指定はないですが、絶妙な茹で上がりで啜り心地がよいですね。
具
具
豚チャーシューが2枚入っています。
厚くはないですが、脂身と赤身のバランスのよい軟らかなバラ肉ですね。
味付玉子が半分入っており、ほろっとすぐに崩れてしまいました。
スープにフィットする海苔の風味もよいですね。
豚脂の揚玉はカリっと香ばしく、よきアクセントになりました。
評価
昔からイメージする豚骨そのものな一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 昔ラーメン 並 |
| 料金 | 730yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：豚骨：久留米ラーメン |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、味付玉子半分、メンマ、刻み青ネギ、海苔、豚脂の揚玉 |
チャーシューおにぎり（1コ）
本体より前にやってきました。
チャーシューおにぎり（1コ）
刻んだ豚チャーシューがたっぷりと入っています。
そのまま食べるもよし、マヨネーズでこってり食べるのもいいですね。
高菜の漬物で口の中をすっきりできます。
メニューの情報
| メニュー | チャーシューおにぎり（1コ） |
| 料金 | 190yen：後会計：現金決済 |
| 具 | 刻み豚チャーシュー、刻み青ネギ、マヨネーズ、別皿：高菜 |