幸陽閣
今回は佐賀県佐賀市。2008年オープンのお店です。
博多元気一杯!!からのはしごになります。
佐賀ラーメンを提供するお店です。
名店ということで向かってみますよ。
目次
2022年84杯目
JR長崎本線に乗って佐賀駅を目指します。
駅でいうと鍋島駅が最寄りとなっていますが、かなり遠いためバスで向かいます。
佐賀駅バスセンターバス停より、祐徳バス佐賀線に乗って地蔵前バス停を目指します。
到着すると、貫通道路を進みます。
貫通道路を左に折れて、環状南通りをしばらく到着です。
外観 営業案内 案内ボード 看板
バス停からは少し歩きますが、簡易な道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
13時20分頃到着で、店内には3名の待ちが発生していました。
スタッフにウエイティングシートに記帳して待つように案内されます。
まずはウエイティングシートに記帳します。
さらに券売機で食券を購入します。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはラーメン、卵入りラーメン、チャーシューラーメン、チャーシュー卵入りラーメンのラインアップとなっています。
少し悩んでデフォルトのラーメンにしようと思いましたが、佐賀ラーメンのアイデンティティといえばで卵入りラーメンをポチっとな。
食券を取り出して店内で待ちます。
4分程待つと退店があり、スタッフに空いたテーブル席へ案内されます。
卓上
荷物を置いて着席します。
テーブル席ですが、1人でも相席はないようです。
着丼まで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年3月19日 |
| 店名 | 幸陽閣 |
| 住所 | 〒840-0031 佐賀県佐賀市下田町3-31 |
| 最寄り駅 | – |
| 電話番号 | 0952-24-5084 |
| 営業時間 | 11:00-15:00、[土]11:00-14:30／17:30-19:45 |
| 定休日 | 日曜日、第3月曜日 |
卵入りラーメン
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
味のある受皿に乗ってやってきました。
まさに佐賀ラーメンというビジュアルですね。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
淡く茶白濁した豚骨です。
ぽってり濃厚な味わいが口の中に広がります。
奥底には野獣味も感じ、コクのある旨味を楽しめます。
麺
麺
細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、低加水の軟らかめな啜り心地がスープによく合っています。
特に麺の硬さは指定していませんが、これはこれでよいですね。
具
具
豚チャーシューが3枚入っています。
みっしりとした肉感で噛み締める旨さがありますね。
卵黄はねっとりまろやかで中盤の味変によかったです。
刻み青ネギの薬味アシストもよく、海苔の風味もよいものでした。
評価
ねっとり濃コクな一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 卵入りラーメン |
| 料金 | 680yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：豚骨：佐賀ラーメン |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、卵黄、刻みネギ、海苔 |