中華そば@横濱中華そば 上星商店(上星川駅) ★★★★☆

横濱中華そば 上星商店

今回は上星川駅。2022年3月オープンの新店です。
麺や 維新のプロデュースするフランチャイズ店が上星川にオープン。
気になって向かってみることに。

2022年78杯目

相鉄本線に乗って上星川駅を目指します。
到着すると、南口を出て右に線路沿いに進みます。
左に折れて少し歩くと到着です。

駅からは近く、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
18時50分頃到着で、店頭には4名の行列が発生していました。
とりあえずは末尾に接続します。
近くで適当に時間まで待つことに。
4分程待つとスタッフが現れ、店内へ案内されます。
ささっと店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは中華そば、葱増しそば、柚子塩そば、炭火焼豚そば、ほうれん草そば、自家製ワンタンそばのラインアップとなっており、組み合わせで特製が選べるようです。
どのメニューにするか悩みますが、ここは基本の中華そばをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。

カウンターに食券を置いて着席します。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
ウォーターピッチャーからお水を汲んでゆるりと待ちます。

ラインアップ

メニュー料金
特製中華そば1,150yen
中華そば750yen
葱増しそば900yen
柚子塩そば850yen
炭火焼豚そば1,100yen
ほうれん草そば900yen
自家製ワンタンそば1,000yen

お店の情報

訪問日2022年3月15日
店名横濱中華そば 上星商店
住所〒240-0042 神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川3-2-12
最寄り駅上星川駅
電話番号045-489-4229
営業時間11:30-21:30
定休日月曜日、祝日の場合翌日休

中華そば

10分ほどして着丼。

朱色の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

動物ベースの清湯醤油です。
ファーストアタックから醤油の旨味と酸味をどばっと感じます。
タレ先行のキリっとした味わいにレンゲが進みます。

中太の平打ち縮れ麺となっています。
ぷるもち感のある麺で、フレッシュな啜り心地がよいですね。
口の名で跳ねる縮れ具合も楽しいです。

豚チャーシューが1枚入っています。
しっとりとぱさっとの中間程の食感がよく、少し燻製香を感じます。
メンマは適度なコリコリ感に、ほうれん草の箸休め感がよいですね。
上星商店だからか、ナルトは星形になっていました。

評価

キリっと醤油が先行する一杯でした。

★★★★☆[85]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー中華そば
料金750yen:先会計:券売機:現金決済
スープ清湯:醤油:動物
中太麺:平打ち:縮れ
豚チャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、刻みネギ