Japanese Noodle 一寸法師

今回は祇園四条駅。2022年2月オープンの新店です。
山﨑麺二郎からのはしごになります。
創作らーめん style林の支店が京都に初出店。
気になってこれを機に向かってみることに。

2022年74杯目

最寄り駅は祇園四条駅ですが、はしごのためバスで向かいます。
京都市バス202系統に乗って、清水道バス停を目指します。
到着すると、左にぐるりと清水坂を進みます。
清水坂を左に折れて少し歩くと到着です。

一寸誕生（醤油）@Japanese Noodle 一寸法師（祇園四条駅）外観 — 外観

バス停からは近く、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業を確認して店内へ。

一寸誕生（醤油）@Japanese Noodle 一寸法師（祇園四条駅）券売機 — 券売機

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは一寸誕生（醤油）、海渡る潮（塩）、純白縁結び（最強白味噌）のラインアップとなっており、組み合わせで縁結び玉子付き、チャーシュー鬼増し縁結び玉子付きが選べるようです。
純白縁結び（最強白味噌）が気になりましたが、まだ未提供となっていました。
ここではデフォルトの一寸誕生（醤油）をポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。

一寸誕生（醤油）@Japanese Noodle 一寸法師（祇園四条駅）こだわり — こだわり

一寸誕生（醤油）@Japanese Noodle 一寸法師（祇園四条駅）卓上 — こだわり

カウンターに食券を置いて着席します。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
14時25分頃到着で、店内は先客が3名という状態でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。

ラインアップ

メニュー	料金
一寸誕生（醤油）	580yen
一寸誕生（醤油）縁結び玉子付き	700yen
一寸誕生（醤油）チャーシュー鬼増し縁結び玉子付き	1,000yen
海渡る潮（塩）	780yen
海渡る潮（塩）縁結び玉子付き	900yen
海渡る潮（塩）チャーシュー鬼増し縁結び玉子付き	1,200yen
純白縁結び（最強白味噌）	1,200yen
純白縁結び（最強白味噌）縁結び玉子付き	1,300yen
純白縁結び（最強白味噌）チャーシュー鬼増し縁結び玉子付き	1,600yen

お店の情報

訪問日	2022年3月11日
店名	Japanese Noodle 一寸法師
住所	〒605-0862 京都府京都市東山区清水4-148-6
最寄り駅	祇園四条駅
電話番号	075-741-8070
営業時間	11:00-15:30／17:30-20:00
定休日	月曜日

一寸誕生（醤油）

7ほどして着丼。

一寸誕生（醤油）@Japanese Noodle 一寸法師（祇園四条駅）ビジュアル：トップ — ビジュアル

コンパクトな白の多用丼でやってきました。
はてさて、いただきます。

スープ

鶏ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
鶏のふくよかな旨味が口の中に広がります。
やや甘めのまったりした味わいがよいですね。
これが580yenとコスパもよいです。

麺

一寸誕生（醤油）@Japanese Noodle 一寸法師（祇園四条駅）麺 — 麺

中太のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、実に滑らかな啜り心地となっています。
全粒粉入りで風味よく、麺そのものと旨味と甘味を楽しめます。

具

一寸誕生（醤油）@Japanese Noodle 一寸法師（祇園四条駅）具 — 具

一寸誕生（醤油）@Japanese Noodle 一寸法師（祇園四条駅）具：豚チャーシュー — 具

豚チャーシューが2枚入っています。
極薄ですが、スープとマッチして適度な肉感がいいですね。
穂先メンマは中庸ですが、ジャクリ食感を楽しめます。

抹茶アイス

オープンサービスということで、うちでのこづちを振って抹茶アイスを頂くことに。

〆によいお口直しとなりました。

評価

コスパ大満足な一杯でした。

★★★★☆[80]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー	一寸誕生（醤油）
料金	580yen：先会計：券売機：現金決済
スープ	清湯：醤油：鶏魚介
麺	中太麺：ストレート
具	豚チャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、刻みネギ、刻み柚子皮