味のめん匠
今回は本八戸駅。いつオープンか不明なお店です。
青森県八戸市中心街のみろく横丁にお店を構えているラーメン屋さんです。
八戸らーめんなるものを提供しているとことで、その日の〆に向かってみることに。
目次
2021年242杯目
〆に立ち寄るため、徒歩で向かいます。
本八戸駅からでいうと、南口を出て県道23号を南下します。
県道23号を右折れて裏通りを歩くと到着です。
外観
駅からは離れていますが、中心街から向かうには便利な立地ですね。
深夜帯ですが、営業中が確認できたため店内へ。
メニュー1 サイドメニュー メニュー2
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内され空いているカウンター席を陣取ります。
着席するとメニューを確認します。
メニューは八戸らーめん、ぺろっこらーめん（しょうゆ味）、ぺろっこらーめん（味噌カレー味）、高校出汁しょうゆ、しじみの塩らーめん、塩らーめん、めかぶ塩らーめん、味噌らーめん、辛みそらーめん、ネギ味噌らーめん、チャーシュー麺のラインアップとなっています。
どれも〆に捨てがたいラインアップですね。
若干悩んでしまいますが、ここは基本の八戸らーめんをお願いします。
卓上
0時5分頃到着で、店内は私のみという状態でした。
この時間帯にラーメンを食べるのは数年ぶりな気がします。
深夜帯まで営業しているということは、やはり〆の需要があるからでしょうか。
まだまたこれから来店があるのかもしれません。
お水で一息つきながら待ちます、
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年8月21日 |
| 店名 | 味のめん匠 |
| 住所 | 〒031-0033 青森県八戸市六日町10-1 八戸屋台村みろく横丁 やぁんせ市一丁目 |
| 最寄り駅 | 本八戸駅 |
| 電話番号 | 0178-24-1961 |
| 営業時間 | 11:00-14:30／17:00-25:00、[金土]11:00-14:30／17:00-27:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
八戸らーめん
3分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
メニュー名の入った反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
シンプルな鶏×煮干しの味わいですが、にぼビター具合がちょうどよいですね。
あっさりとした旨味が身体に染み入ります。
麺
麺
細の縮れ麺となっています。
ちりしこ感のある麺で、かなり強めの縮れ具合ですね。
硬めのちりちり感がよく、啜る楽しさがあります。
具
具
豚チャーシューが2枚入っています。
小ぶりながらもむっちりと程よい肉感を楽しめます。
メンマは王道のコリコリ感を、刻みネギはシンプルにシャキっとアクセントになります。
評価
あっさりにぼビターが染みる一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 八戸らーめん |
| 料金 | 650yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：鶏魚介：煮干し |
| 麺 | 細麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みネギ |