らぁ麺 半七
今回は鶴ヶ峰駅。2021年7月オープンの新店です。
支那そばや くぼ田からのはしごになります。
鉄板焼・お好み焼 けんけんぱ 鶴ヶ峰店が業態変更でラーメンの提供を開始。
何となく気になって向かってみることに。
目次
2021年208杯目
はしごのため徒歩で向かいます。
鶴ヶ峰駅からでいうと、北口を出て左に水道道を進みます。
そのまま水道道をしばらく歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からは程なく、ほぼ真っすぐ道のりで迷わず到着することができました。
到着した時点で外観に既視感を覚えます。
それもそのはずで、株式会社INGSのプロデュースだったようです。
店頭で一瞬躊躇いましたが、せっかくなので店内へ。
メニュー
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
消毒用アルコールで手を消毒すると、先客の支払いが完了するまで待ちます。
メニューは醤油らぁ麺、塩らぁ麺～ポルチーニ香る～、つけ麺～昆布水掛け～、まぜそば～トリュフ香る三段仕立て～のラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉が選べるようです。
微妙に異なりますが、INGSお決まりのラインアップですね。
どれにするか悩みますが、ここは塩らぁ麺～ポルチーニ香る～をお願いします。
支払いを済ませると、給水器で水を汲んでから空いているカウンター席を陣取ります。
卓上
カウンター席にはすべてアクリル板が設置されています。
11時50分頃到着で、店内は先客が4名という状態でした。
お昼時もあってか程よい賑わいを感じますね。
着丼まで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年7月18日 |
| 店名 | らぁ麺 半七 |
| 住所 | 〒241-0022 神奈川県横浜市旭区鶴ヶ峰2-3-5 |
| 最寄り駅 | 鶴ヶ峰駅 |
| 電話番号 | 045-744-8723 |
| 営業時間 | 11:30-14:30／17:00-23:00 ※しばらくは11:30-14:30／17:00-20:00となります。 |
| 定休日 | 無休 |
塩らぁ麺～ポルチーニ香る～
3分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の反高台丼でやってきました。
オーダーが早く通っていたのか、想像以上に早くやってきましたね。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
鶏ベースに鴨を合わせた清湯塩です。
ファーストアタックはサブタイトルの通りにポルチーニオイルが香ります。
旨味は十分ですが、鴨はそこまで感じるものではありませんでした。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
つるもち感のある麺で、しっかりと食感を楽しめますね。
全粒粉入りで風味よくスープにフィットします。
具
具
鶏チャーシューと豚チャーシューが1枚ずつ入っています。
どちらも低温調理タイプですが、鶏チャーシューは硬く、豚チャーシューは癖を感じる1枚となっていました。
極太メンマは軟らかで、ピンクペッパーがかなりよいアクセントになりますね。
評価
安定感のあり過ぎる一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 塩らぁ麺～ポルチーニ香る～ |
| 料金 | 780yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 塩：清湯塩：動物 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、極太メンマ、刻み紫タマネギ、白髪ネギ、ピンクペッパー |