ラーメン トウカンヤ
今回は一之江駅。2021年6月オープンの新店です。
鮨らぁ～麺 釣りきん 本店からのはしごになります。
南砂町にあったとうかんやが一之江に移転オープン。
南砂町時代は未訪問だったため、これを機に向かってみますよ。
目次
2021年192杯目
都営地下鉄新宿線に乗って一之江駅を目指します。
到着すると、A0出口を出て左に環七通りをひたすら進みます。
環七通りから左に折れて、松江四中通り経由で閑静な住宅街に入っていくと到着です。
外観 看板 営業時間 店頭メニュー 行列案内
駅からはかなり距離があって遠いですね。
ですが、道のり自体はシンプルで迷わず到着することができました。
12時35分頃到着で、店頭には12名程の行列が発生していました。
予定が色々狂ってしまった1日。。
店頭の斜向かいにできた、第2行列の末尾に接続して待ちます。
30分程待つと、スタッフの案内により第1行列へ。
さらに12分程待つと、スタッフに先に食券を購入して待つように案内されます。
先客の食券購入を待って店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューはしょうゆらーめん、しおらーめん、つけめん、白濁濃厚つけめん、カレーつけめんのラインアップとなっており、組み合わせで味玉、ねぎ、チャーシュー、麺量が大盛、特盛から選べるようです。
どれにするか迷いますが、初訪問のため、基本のしょうゆらーめんをポチっとな。
並び疲れを癒すアレもポチります。
食券を取り出すと、エントランスにある椅子に座って待ちます。
7分程待つと、スタッフに店内へ案内されます。
テイクアウト案内 食事案内 卓上 アレ
スタッフに案内されたテーブル席に相席で着席します。
着席前には臨時アクリル板が設置されます。
程なくするとキンキンに冷えたアレがやってきます。
一口で並び疲れも癒されるというものです。
着丼までゆるりと待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年7月3日 |
| 店名 | ラーメン トウカンヤ |
| 住所 | 〒132-0023 東京都江戸川区西一之江1-12-7 |
| 最寄り駅 | 一之江駅 |
| 電話番号 | 03-3651-0196 |
| 営業時間 | 11:00-14:30、[土祝]11:00-15:00 |
| 定休日 | 日曜日、月曜日 |
しょうゆらーめん
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
模様の美しい丼でやってきました。
海苔の位置が逆のような。。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
ファーストアタックは節系魚介強めの和を感じる味わいがやってきます。
動物系とも徐々に馴染んで、力強い旨味を堪能できます。
麺
麺
中太のストレート麺となっています。
すろしこ感のある麺で、しっかりとしたコシを感じます。
ハリもあってインパクトのある自家製麺ですね。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
大判で軟らかな肉質で、しっかりと肉の旨味をの楽しめます。
メンマはやや細身で、コリコリと歯切れの良さを感じます。
海苔はパリッとしっかりとしたもので、風味がいいですね。
評価
和を感じる力強い一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | しょうゆらーめん |
| 料金 | 750yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：動物魚介 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔 |