らぁ麺 大金星
今回は横瀬駅。2020年10月オープンの新店です。
SAMARからのはしごになります。
様々なお店を経験された店主さんが、横瀬にお店をオープン。
早めに訪問したかったのですが、エリア的になかなか訪問できずにいました。
意を決して、ようやく向かってみますよ。
目次
2021年12杯目
西武秩父線に乗って横瀬駅を目指します。
特急ラビューを使用すると快適に向かえます。
到着すると、西口を出て国道299号まで抜けます。
左に折れて、しばらく国道299号を歩くと到着です。
外観 店頭
駅からは少し距離はあるものの、特に迷うことなく発見することができました。
営業中であることを確認して、店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油らぁ麺、塩らぁ麺、煮干しらぁ麺のラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉、肉増しが選べるようです。
通常の券売機ですが、別途スタッフに声を掛けることでQRコード決済も可能となっていました。
少し悩みますが、基本の醤油らぁ麺をポチっとな。
ついでにアレ、、と思いましたが、時節柄か未提供となっていまいた。。
QRコード決済で支払いを済ませると、空いているカウンター席を陣取ります。
卓上調味料 メニュー SNS 卓上
荷物を置いて、カウンター席に着席します。
カウンター席にはすべて仕切りが設置されていますが、スペースが広めに取られていますね。
最近の仕切り設置あるあるかもしれませんが、場所によって箸が取れなかったりもします。
給水器でお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年1月10日 |
| 店名 | らぁ麺 大金星 |
| 住所 | 〒368-0072 埼玉県秩父郡横瀬町横瀬4278-1 |
| 最寄り駅 | 横瀬駅 |
| 電話番号 | 0494-53-8200 |
| 営業時間 | 11:30-14:30／17:30-20:30 |
| 定休日 | 火曜日 |
醤油らぁ麺
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
クラシカルなラーメン鉢でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
褐色に煌めく鶏清湯醤油です。
芳醇な鶏出汁を感じる、すっきりとした味わいですね。
最近では多くなったハイブリッドな味わいではありますが、少し抜けるバランス感がよいです。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、表面にざらつきを感じます。
全粒粉入りで、軟らかな食感がスープに寄り添いますね。
具
具
豚チャーシューはロースとバラの2種類が入っています。
どちらもむちむちと軟らかで、しっかりと肉感を楽しめます。
デフォルトで味付玉子が半分入っており、ねっとり濃厚な黄身がいいですね。
メンマは軟らか目のコリコリ感を、刻みネギはシャリっとシンプルに清涼感がアクセントになります。
評価
芳醇な出汁を感じるすっきりとした一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 醤油らぁ麺 |
| 料金 | 800yen：先会計：券売機：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：鶏清湯 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、味付玉子半分、メンマ、刻みネギ |