特別定額給付金の申請書が届きました。
即刻提出しましたが、少し面倒なフォーマットでしたね。。

というわけでメンラーですw

今回は東北沢駅。2009年11月オープンのお店です。
神保町の用心棒出身の店主さんがオープンさせたお店です。
これまで冷やし中華しか食べたことがなく、普通のラーメンを食べたことがありませんでした。
ふと思い立って向かってみることに。

2020年139杯目

近所のため徒歩で向かいます。
東北沢駅からでいうと、西口を出て鮫洲大山線に抜けます。
右に折れて鮫洲大山線をしばらく歩くと到着です。

久しぶりにやってきました。
無事に営業中で相変わらずのようですね。

13時25分頃到着で、店頭には4名の行列が発生していました。

コロナ対策として時短営業となっており、並ぶためにはマスク着用が義務付けされています。
順番がやってくるまでしばし待ちます。
8分程すると店内に案内されます。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはラーメン、味玉ラーメンのツートップ体制となっており、麺量が普通、大から選べるようです。
冷やし中華はまだ始まっていないようですね。
当初の目的通りにラーメン（普通）をポチっとな。
食券を取り出すと、店内のベンチでさらに待ちます。

10分程すると空いたカウンター席に番号で案内されます。
お水を汲んで、レンゲと共に指定されたカウンター席へ。

食券をカウンターに置いて着席します。
カウンター席はコロナ対策として個々に仕切られているようです。
着丼まで静かに闘志を蓄えます。

ラインアップ

お店の情報

ラーメン（普通）

ニンニク入れますかと尋ねられると、野菜マシ、ニンニク少し、ショウガ、アブラ、辛揚げでお願いしました。
13分ほどして着丼。
サイドが赤の高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

乳化した豚骨醤油です。
スープ量は少なく感じますが、豚骨の旨味を存分に感じます。
野菜マシ効果で物足りなさもあっため、卓上のカラメ投入でよりよい塩梅となりました。

麺

極太麺の平打ち縮れタイプ。
ごわむち感のある力強い麺です。
わしわしと食らいつくのが楽しいですね。

具

豚チャーシューはたまたまか、崩れた形状となっていました。
それでも軟らかく、しっかりと肉を楽しめます。
モヤシとキャベツは9：1以下くらいでしょうか。
ほぼモヤシですが、スープにアブラに絡めて満足感があります。
辛揚げは時間が経過するとけっこうな辛味がスープを覆います。
やはり辛揚げは別皿がよい気がしますね。

評価

がつっとラードに煮干し軽やかな一杯でした。

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