近所のTHE昭和な食堂に入ったのですが、システムがあまりわからず。。
狙いのメンラーにたどり着けませんでした。。

というわけでメンラーですw

今回は蒲田駅。2020年3月オープンの新店です。
麺屋武蔵 蒲田店がダブルブランドとしてリニューアルオープン。
久々の麺屋武蔵ということと、営業の安定感もあって、仕事帰りに向かってみることに。

2020年93杯目

JR山手線を乗り継いで、JR京浜東北線に乗って蒲田駅を目指します。
到着すると、南口を出て線路沿いに進みます。
マクドナルド 東急蒲田駅前店の手前を右に折れて少し歩くと到着です。

この日は小雨模様。
駅近で助かります。

もちろん安定の営業中でした。

今回は背脂がテーマなんだとか。
ささっと店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは油滴ら～麺＜醤油＞、油滴ら～麺＜味噌＞、麻婆油滴ら～麺、パクチー油滴ら～麺＜塩＞のラインアップとなっており、組み合わせで油滴カレーライス、味玉、味玉チャーシュー麺、武蔵が選べるようです。
色々気になるところですが、デフォルトの油滴ら～麺＜醤油＞＋油滴カレーライスをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

スタッフに食券を渡して着席します。
背脂の量は調整できるようですが、とりあえずは無調整で。
20時50分頃到着で、店内は先客が4名という状態でした。
このご時世しょうがないとは思いつつも寂しいですね。
ソーシャルディスタンスを取りながら静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

油滴ら～麺＜醤油＞

6分ほどして着丼。
お店のロゴ入りの黒い丼でやってきました。
さすがにぎっちりですね。
はてさて、いただきます。

スープ

背脂ぎっちりの清湯醤油です。
乗っかっている背脂は日によって変わるようで、この日は相模豚でした。
動物ベースに魚介が香るスッキリとしたスープですが、背脂とは程々ですかね。

麺

中太麺の平打ちゆる縮れタイプ。
つるもち感のある麺で、滑らかな啜り心地がよいですね。
背脂ぎっちりに負けないコシがあります。

具

豚チャーシューは分厚い1枚で、むちむちな肉感を楽しめます。
メンマは強めコリコリ感がよいアクセントになっています。
刻みネギは背脂の中にあって唯一の清涼感ですね。

終盤は卓上のラー油をお試し。
こってりに辛味が合いますが、オイリーさもアップしてしまいます。

評価

ぎっちぎち背脂を楽しめる一杯でした。

メニューの情報

油滴カレーライス

本体の前にやってきました。

カレーライスとなっていますが、ドライカレーに背脂がぎっちり入っています。
カレールーの代わりが背脂ということですね。
ドライカレーに背脂を絡めるという初体験。
食べれますが、合っているのがは微妙なところですね。
さらに本体も背脂でこちらも背脂となると、ちょっとキツイものがあります。

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