東京都大田区煮干しラーメン@麺屋 にぼじ（蒲田駅） ★★★★☆
麺屋 にぼじ今回は蒲田駅。2025年4月オープンの新店です。加藤屋にぼ次朗の創業者の元で修行された方が蒲田にお店をオープン。気になって向かってみることに。2025年134杯目JR京浜東北線に乗って蒲田駅を目指します。到着すると、西口を出て右...
煮干し
東京都大田区
静岡県熱海市特中華 静岡地酒の塩@中華そば うお静（網代駅） ★★★★★
中華そば うお静今回は網代駅。2023年6月オープンのお店です。万願寺にあった中華そば うお青の元店主さんのお店になります。気になって向かってみることに。2025年129杯目JR伊東線に乗って、網代駅を目指します。到着すると、出口を出て真っ...
神奈川県相模原市煮干しそば@麺麺麺（古淵駅） ★★★★☆
麺麺麺今回は古淵駅。2025年4月オープンの新店です。TSUKEMEN HUKU OGUCHIからのはしごになります。向ヶ丘遊園の中華そば みやざき出身の店主さんが古淵にお店をオープン。営業情報があまりありませんでしたが、なんとなく向かって...
東京都墨田区鶏煮干しらぁめん 塩@麺や わた邉（錦糸町駅） ★★★★☆
麺や わた邉今回は錦糸町駅。2025年4月オープンの新店です。ゴーストレストラン御徒町の運営するラーメン専門店が錦糸町にオープン。この日は別の新店に向かうも、臨時休業により撃沈。。リカバリとしてこちらのお店に向かってみますよ。2025年95...
東京都中野区特製中華そば@TOKYO RAMEN かいか（中野駅） ★★★★★
TOKYO RAMEN かいか今回は中野駅。2025年2月オープンの新店です。八王子にあったほっこり中華そば もつけの店主さんのプロデュース店が中野にオープン。オープン当日は早仕舞いにより撃沈。。改めて向かってみることに。2025年53杯目...
東京都中野区しょうが香るラーメン@中華そば ナルト（中野駅） ★★★★☆
中華そば ナルト今回は中野駅。2025年2月オープンの新店です。西新宿のチャーシュー麺専門店 中華そば ピースの2号店が中野にオープン。気になって向かってみることに。2025年51杯目JR中央線に乗って、中野駅を目指します。到着すると、北口...
埼玉県比企郡どろにぼ@麺座 すず丸（武蔵嵐山駅） ★★★★☆
麺座 すず丸今回は武蔵嵐山駅。2024年12月オープンの新店です。愛知県瀬戸市の麺座 かたぶつの監修するお店が武蔵嵐山にオープン。気になって向かってみることに。2025年49杯目東武東上線に乗って、武蔵嵐山駅を目指します。到着すると、西口を...
東京都千代田区煮干しそば@ど煮干鉢銀（神保町駅） ★★★★☆
ど煮干鉢銀今回は神保町駅。2025年1月オープンの新店です。神保町の中華そばYOSHIファイナルが煮干しラーメン専門店にリニューアルオープン。こちらは和渦グループのお店で頻繁にリニューアルしていますが、気になって向かってみることに。2025...
福島県福島市塩中華蕎麦（並盛・手揉み太縮れ麺）@中華蕎麦 こばや（金谷川駅） ★★★★☆
中華蕎麦 こばや今回は金谷川駅。2015年5月オープンのお店です。創業130余年の歴史を持つ製粉所の製粉からの製麺に研究を重ねたお店になります。気になって向かってみることに。2025年34杯目JR東北本線に乗って、金谷川駅を目指します。到着...
東京都稲城市わんたん煮干しそば（黒）@中華そば シバへー（京王よみうりランド駅） ★★★★☆
中華そば シバへー今回は京王よみうりランド駅。2025年1月オープンの新店です。いしかわや 深大寺市場店で修行された店主さんが京王よみうりランドにお店をオープン。気になって向かってみることに。2025年14杯目京王相模原線に乗って京王よみう...