煮干中華 あさり
今回は秋田県大館市。2013年4月オープンのお店です。
秋田県大館市で人気の煮干中華のお店になります。
気になって向かってみることに。
目次
2026年59杯目
最寄り駅がないためバスで向かいます。
まずはJR奥羽本線に乗って大館駅を目指します。
到着すると、東口を出てロータリーから秋北バス大館鷹巣線に乗って西川口バス停を目指します。
到着すると、バス停から踵を返して羽州街道を進みます。
羽州街道を左に折れて、国道7号線をしばらく歩くとお店に到着です。
バス停からは程なく、直角な道のりで迷わず到着することができました。
営業中の白札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは煮干そば、肉煮干そば、中華そば、肉中華そば、塩中華そば、肉塩中華そば、背脂塩中華そば、煮干の油そば、味噌煮干そば、肉味噌煮干そば、ごまみそ、辛味そばのラインアップとなっており、麺量が並、大から選べるようです。
どれにするか悩ましいですが、ここは基本の煮干そば（並）をポチっとな。
食券を取り出すとスタッフに案内され、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席します。
11時5分頃到着で、店内は先客で5割程度埋まった状況でした。
給水機からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年2月24日 |
| 店名 | 煮干中華 あさり |
| 住所 | 〒017-0878 秋田県大館市川口字大人沢158-1 |
| 最寄り駅 | – |
| 電話番号 | 0186-49-4916 |
| 営業時間 | 7:00-14:30 |
| 定休日 | 水曜日 |
煮干そば（並）
8分ほどして着丼。
銀の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
豚骨ベースに煮干しを合わせた煮干し醤油です。
セメントカラーなスープは津軽煮干しを思わせる、しっかりとした煮干しを感じます。
飲みやすさはあるものの、ビターな煮干しのキレを楽しめます。
麺
中細のストレート麺となっています。
するむち感のある麺で、茹で切り伸びやかな啜り心地となっています。
スープをしっかり纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
むちりとした肉感で、適度な食べ応えがあります。
メンマはコリコリ感が程よく、刻みネギはザク感が清涼アクセントになります。
評価
キレのあるビター煮干しを堪能できる一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 煮干そば（並） |
| 料金 | 800yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：豚骨魚介：煮干し：煮干し醤油 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みネギ |