中華そば みずち
今回は新座駅。2026年1月オープンの新店です。
らーめん 新山からのはしごになります。
新座市大和田に新たなラーメン屋さんがオープン。
何となく気になって向かってみることに。
目次
2026年44杯目
JR武蔵野線に乗って新座駅を目指します。
到着すると、北口を出てロータリーから右に新座北口通りを進みます。
新座北口通りを左に折れて、旧川越街道をしばらく歩くとお店に到着です。
駅からは歩きますが、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
記憶をたどると大和田らーめんの跡地ですね。
営業中の木札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そば、鶏白湯つけ麺、麻辣つけ麺のラインアップとなっており、組み合わせで味玉、肉増し、味玉ワンタンが、味の種類が塩、しょうゆから選べるようです。
どれにするか迷わしいですが、ここは基本の中華そばをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席すると、味の種類を尋ねられます。
ここは推しと思われる塩をお願いします。
12時45分頃到着で、店内は先客が5名という状況でした。
ウォーターピッチャーからお茶を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年2月11日 |
| 店名 | 中華そば みずち |
| 住所 | 〒352-0004 埼玉県新座市大和田4-2-3 |
| 最寄り駅 | 新座駅 |
| 電話番号 | 048-487-9955 |
| 営業時間 | 11:00-15:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
中華そば（塩）
4分ほどして着丼。
シンプルな白の桂林丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯塩です。
鶏メインの味わいで、旨味たっぷりなチキンスープといった風情を感じます。
程よく惹きのある味わいにぐいっとレンゲが進みます。
麺
細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、しなやかな啜り心地となっています。
スープとマッチする喉越しがよいですね。
具
鶏チャーシューが2枚、豚チャーシューが1枚入っています。
どちらも薄いですが、鶏チャーシューははむっと、豚チャーシューはむちりとした肉感を楽しめます。
穂先メンマは大きく、ザクりとした食感となっています。
評価
旨味たっぷりな出汁感を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば（塩） |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物 |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、穂先メンマ、青菜、白髪ネギ |