麺屋 さくら
今回は住吉町駅。2010年4月オープンのお店です。
にぼしらぁ麺 なの花からのはしごになります。
ミシュランガイド東海にも掲載されたラーメン専門店になります。
子弟tourということで向かってみますよ。
目次
2026年4杯目
名鉄河和線に乗って住吉町駅を目指します。
到着すると、西口を出て右に駅舎沿いに進みます。
左に折れて知多東部線に向かって少し歩くとお店に到着です。
駅からは近く、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
8時35分頃到着で、店内のウエイティングシートには16名の記帳がありました。
8時30分から記帳開始とのことですが、これは早めに記帳しなければすぐに埋まってしまいそうですね・・
さっそく最短の枠に記帳して、一旦お店を離れます。
予約枠の5分前に再び店頭に戻ると、ウエイティングシートがすべて埋まって記帳が終了していました・・
19分程待つとスタッフが現れ、名前を呼ばれて店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、カウンターに置かれたメニューを確認します。
メニューはさくらラーメン、武豊ブラックラーメン、碧南ホワイトラーメン、鴨ラーメン 白しょうゆ仕立てのラインアップとなっており、麺量が1玉、1.5玉から、味の種類が塩、こいくち醤油、うすくち醤油から選べるようです。
どれにするか一瞬悩みますが、ここは冬の限定という鴨ラーメン 白しょうゆ仕立て 1玉をお願いします。
ついでのお供にとりもも肉の柚庵焼きごはん（普）もお願いします。
店内は落ち着いた大人の空間といった風情を感います。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年1月4日 |
| 店名 | 麺屋 さくら |
| 住所 | 〒475-0903 愛知県半田市出口町1-45-16 |
| 最寄り駅 | 住吉町駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:00 |
| 定休日 | 火曜日、水曜日 |
鴨ラーメン 白しょうゆ仕立て 1玉
10分ほどして着丼。
白の反高台丼が木製の専用トレーに乗ってやってきました。
はてさて、いただきます。
スープ
鴨ベースの清湯醤油です。
鴨の癖や臭みはまったくなく、純粋に鴨の旨味のみを楽しむことができます。
白醤油の柔らかな甘味ともとてもマッチしています。
心地よい出汁感と惹きのある味わいにグビグビとレンゲが進みます。
麺
中細のストレート麺となっています。
とぅるしこ感のある麺で、嫋やかな啜り心地となっています。
小麦の風味もよく、スープをしっかり纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。
具
鴨団子が1個入っています。
みっちり鴨を楽しめる味わいで、スープを吸ってよい塩梅です。
別皿には鴨チャーシュー、味付玉子、玉子焼き、タケノコ、高野豆腐、切り干しダイコン、青菜おひたし、ニンジン、栗、黒豆、海苔が入っており、鴨チャーシュー、味付玉子、海苔以外はまるでお節料理のような雰囲気となっています。
実際にスープに入れることは推奨されておらず、具単品で楽しみつつスープと麺を楽しむのがよさそうです。
鴨チャーシューはローストで、軟らかな肉感と抜群の火入れで口福感があります。
海苔はパリッととても風味がよいものでした。
デザート
〆にはバナナとクリームチーズのあん乗せを頂きました。
最後に思いがけず、甘味を楽しめるのがよいですね。
評価
調和の取れた出汁感を楽しめるコース料理のような一杯でした。
★★★★★[100]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 鴨ラーメン 白しょうゆ仕立て 1玉 |
| 料金 | 2,300yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：鴨：白醤油 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鴨団子、三つ葉、格子切りネギ、柚子皮、別皿：鴨チャーシュー、別皿：味付玉子半分、別皿：玉子焼き、別皿：タケノコ、別皿：高野豆腐、別皿：切り干しダイコン、別皿：青菜おひたし、別皿：ニンジン、別皿：栗、別皿：黒豆、別皿：海苔 |
とりもも肉の柚庵焼きごはん
本体の後にやってきました。
ご飯の上にとりもも肉の柚庵焼きが乗っています。
カリっと焼き目の入った柚庵焼きは、しっかりとした肉感で繊細な味付となっています。
とても満足感のある逸品ですね。
メニューの情報
| メニュー | とりもも肉の柚庵焼きごはん（普） |
| 料金 | 600yen：後会計：現金決済 |
| 具 | とりもも肉の柚庵焼き、青菜、胡麻、柚子皮 |