愛知県半田市鴨ラーメン 白しょうゆ仕立て 1玉@麺屋 さくら（住吉町駅） ★★★★★
麺屋 さくら今回は住吉町駅。2010年4月オープンのお店です。にぼしらぁ麺 なの花からのはしごになります。ミシュランガイド東海にも掲載されたラーメン専門店になります。子弟tourということで向かってみますよ。2026年4杯目名鉄河和線に乗っ...
愛知県
愛知県半田市
愛知県半田市にぼし味噌らぁ麺 1玉（中太麺）@にぼしらぁ麺 なの花（成岩駅） ★★★★★
にぼしらぁ麺 なの花今回は成岩駅。2025年7月オープンのお店です。住吉町の麺屋 さくらに勤めていた方がオープンさせたお店になります。気になって向かってみることに。2026年3杯目名鉄河和線に乗って成岩駅を目指します。到着すると、出口を出て...
愛知県春日井市地鶏の生揚げ醤油そば@らぁ麺 飛鶏（味鋺駅） ★★★★★
らぁ麺 飛鶏今回は味鋺駅。2013年9月オープンのお店です。ひら松からのはしごになります。愛知県春日井市で人気のラーメン屋さんになります。気になって向かってみることに。2025年244目名古屋鉄道小牧線に乗って味鋺駅を目指します。到着すると...
愛知県知多郡塩わんたんめん（手揉み麺）@ひら松（白沢駅） ★★★★★
ひら松今回は白沢駅。2025年7月オープンの新店です。惜しくも閉店してしまったラーメン 巌哲の店主さんが、新たに白沢にお店をオープン。気になって向かってみることに。2025年243目名古屋鉄道河和線に乗って白沢駅を目指します。到着すると、出...
愛知県名古屋市チャーシュー中華そば@濃厚中華そば 佐とう（丸の内駅） ★★★★★
濃厚中華そば 佐とう今回は丸の内駅。2018年11月オープンのお店です。梅花亭からのはしごになります。中川醸造のたまり醤油を使用したラーメンを提供する名古屋で評判お店になります。気になって向かってみることに。2025年4杯目名古屋市営地下鉄...
愛知県豊橋市純手揉み雲呑肉そば@麦の空 GACHI SOBA DOJO（愛知県豊橋市） ★★★★★
麦の空 GACHI SOBA DOJO今回は愛知県豊橋市。2021年8月オープンのお店です。ミシュラン1つ星を獲得していたガチ麺道場から屋号を変えてオープンしたお店になります。チャンスが巡って向かってみることに。2023年320杯目最寄り駅...
愛知県名古屋市特製濃厚えびそば@えびそば 緋彩（堀田駅） ★★★★☆
えびそば 緋彩今回は堀田駅。2019年11月オープンのお店です。継承と進化・『素材より素材らしく』をテーマにしたお店になります。東海tourついでに向かってみることに。2023年319杯目名鉄名古屋本線に乗って堀田駅を目指します。到着すると...
愛知県豊橋市丸鶏たまり醤油らぁ麺@らぁ麺 幸跳（豊橋駅） ★★★★☆
らぁ麺 幸跳今回は豊橋駅。2015年3月オープンのお店です。麺屋 龍壽からのはしごになります。豊橋でミシュランを獲得したお店になります。チャンスが巡って向かってみることに。2023年318杯目JR東海道線に乗って豊橋駅を目指します。到着する...
愛知県蒲郡市だしそば（しお）@だし・麺 未蕾（蒲郡駅） ★★★★★
だし・麺 未蕾今回は蒲郡駅。2018年2月オープンのお店です。蒲郡に誕生しただしそばを提供するお店です。気になって向かってみますよ。2022年77杯目東海道本線に乗って蒲郡駅を目指します。到着すると、北口を出てロータリーを抜けて北上します。...