麺 島むら
今回は下永谷駅。2025年1月オープンの新店です。
下永谷のniるい斗がリニューアルオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年19杯目
横浜市営地下鉄ブルーラインに乗って下永谷駅を目指します。
到着すると、1番出口を出て右に環状2号に向かって進みます。
環状2号まで抜けると、左に折れて少し歩くと到着です。
駅からは歩きますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
10時25分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
程なくするとスタッフが現れ、店頭に丸椅子が3脚用意されます。
開店まで丸椅子に座って待ちます。
定刻になるとスタッフが現れ、開店の運びとなります。
スタッフに案内されて、店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはラーメン、生姜ラーメン、煮干しラーメン、背脂ラーメン、つけ麺、担々麺のラインアップとなっており、組み合わせは味玉、ワンタン、チャーシュー、チャーシューワンタン、味玉チャーシューワンタンが選べるようです。
豊富なラインアップが悩ましいですが、ここは上段のワンタンメンをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されて奥のカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席すると、味の種類を尋ねられます。
醤油と塩から選べるようで、塩でお願いしてみます。
オープンと同時に満席となり、外待ちが7名程度発生していました。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年1月19日 |
| 店名 | 麺 島むら |
| 住所 | 〒233-0016 神奈川県横浜市港南区下永谷5-1-21 |
| 最寄り駅 | 下永谷駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:30／18:00-21:00、[土日祝]11:00-15:00／18:00-21:00 |
| 定休日 | 火曜日、祝日の場合翌日休 |
ワンタンメン（塩）
9分ほどして着丼。
双喜紋の入った藍の反高台丼でやってきました。
カウンターから慎重に下ろしたら、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯塩です。
なみなみとしたスープからは動物系の旨味が溢れます。
新しくも懐かしい味わいに心が落ち着きます。
麺
太の縮れ麺となっています。
むちもち感のある麺で、どっしりとしたコシを感じます。
うねるような食感で、啜るのが楽しくなります。
具
豚チャーシューが2種類入っています。
厚めの煮豚が2枚、薄切りの焼豚が数枚という構成となっています。
煮豚はみっしりほぐれる肉感で味付けがよく、焼豚は吊るし焼きの燻製香がよいですすね。
肉ワンタンは4個入っており、みっちり肉餡に生姜が効いています。
メンマの適度なコリコリ感に、ザクっとした刻みネギの清涼感がアクセントになります。
評価
コク旨味広がる落ち着く一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ワンタンメン（塩） |
| 料金 | 1,200yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物 |
| 麺 | 太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、肉ワンタン、メンマ、青菜、刻みネギ |