らーめん 四季
今回は六本木駅。2024年8月オープンの新店です。
トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABOの関連店と噂のお店が六本木にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年255目
都営地下鉄大江戸線に乗って六本木駅を目指します。
到着すると、5番出口を出て右にぐるりと外苑東通りを進みます。
そのまま外苑東通りをしばらく歩くと到着です。
駅からは程ないですが、どこのビルの中にあるのか少し迷ってしまいました。
インペリアル六本木1号館の奥に入っていくとお店がありました。
営業中を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると店主さんに案内され、空いているカウンター席へ。
着席すると、カウンターに置かれたメニューを確認します。
メニューは塩ラーメン、醤油ラーメンのツートップ体制となっており、組み合わせでチャーシュー、Wチャーシューが選べるようです。
お店はワンオペのようで、注文タイミングは店主さんにお任せすることに。
どちらにするか悩ましいですが、注文タイミングで塩ラーメンをお願いします。
19時30分頃到着で、店内は先客が5名という状況でした。
ワンオペと丁寧な調理で、回転はやや遅めに感じます。
ウォーターピッチャーからお水を汲んでその時を待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年9月5日 |
| 店名 | らーめん 四季 |
| 住所 | 〒106-0032 東京都港区六本木5-16-5 インペリアル六本木1号館 103号 |
| 最寄り駅 | 六本木駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 17:00-23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
塩ラーメン
17分ほどして着丼。
ラインの入った受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
鴨と鰹を使ったというスープは、香ばしくバランスの取れた味わいとなっています。
鰹優勢でクリアな味わいが口の中に広がります。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、しこしこは歯切れのよい食感となっています。
justな茹で加減でスープが絡みます。
具
鴨チャーシューが2枚、豚チャーシューが1枚入っています。
鴨チャーシューは軟らかな肉感で臭みもなく、味付け火入れもとてもよいです。
豚チャーシューはバラで、軟らかく繊維質な肉感がよいですね。
カイワレと刻みネギは清涼感がちょっとしたアクセントになります。
評価
香ばしい旨味広がるクリアな一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 塩ラーメン |
| 料金 | 1,000yen：後会計：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物魚介：鴨魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鴨チャーシュー、豚チャーシュー、カイワレ、刻みネギ、カットオレンジ |