うらしま
今回は打田駅。1976年オープンのお店です。
食堂から中華そば専門店となった和歌山ラーメンの老舗になります。
和歌山tour2軒目として向かってみますよ。
目次
2024年224目
JR和歌山線に乗って打田駅を目指します。
到着すると、出口を出て左に線路沿いに進みます。
左に折れて岩出バイパスに向かって進みます。
さらに右に折れて岩出バイパスをしばらく歩くと到着です。
駅からはかなり歩きますが、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
9時55分頃到着で、店頭には1名の待ちが発生していました。
さっそく店頭のベンチに座って、開店を待ちます。
真夏の開店待ちはかなり辛いものがありますね。。
定刻の7分程前になると、スタッフが現れ暖簾が掛けられます。
少し早開けとなり、先客から店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そばのみのラインアップとなっており、麺量が1.5玉、ダブルから選べるようです。
ここは一切迷わず、基本の中華そばをポチっとな。
ついでのお供にめしもポチります。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたテーブル席へ。
テーブルに食券を置いて着席します。
テーブル席は相席となるようです。
開店時には20、30名の行列となっており、店内はすぐさま満席となっていました。
卓上のペットボトルからお茶を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年8月5日 |
| 店名 | うらしま |
| 住所 | 〒649-6422 和歌山県紀の川市花野20-7 |
| 最寄り駅 | 打田駅 |
| 電話番号 | 0736-77-5473 |
| 営業時間 | 11:00-13:00 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
中華そば
4分ほどして着丼。
雷紋の入ったラーメン鉢でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
濃く茶濁した豚骨醤油です。
ファーストアタックから豚骨濃さと旨さが口の中に溢れます。
濃密な豚骨と強めの醤油感が絶妙にマッチしています。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、さくりと軟らかな歯切れのよさを感じます。
加水低めでスープとの相性もとてもよいです。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
とても軟らかなバラで、しっかりとした味付けもよいですね。
メンマも味付けがよく、コリコリ感も程よいです。
刻み青ネギは多くはないですが、濃い旨スープの薬味として機能します。
メンマはザクりと軟らかな食感で、味付けもよいですね。
笹切り青ネギの青味と、刻みタマネギのシャリ感がとてもよいアクセントになります。
評価
濃い旨和歌山ラーメンとめしが堪らない一杯でした。
★★★★★[95]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば |
| 料金 | 650yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油：和歌山ラーメン |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻み青ネギ |
めし
本体の後にやってきました。
量は多くなく、程よいボリュームとなっています。
本体との相性がとてもよく、必須アイテムですね。
付け合わせのたくあんもボリっといい仕事してます。
メニューの情報
| メニュー | めし |
| 料金 | 150yen：後会計：現金決済 |