ラーメンたからや

今回は稚内駅。1966年創業のお店です。
青い鳥からのはしごになります。
こちらも稚内の有名店になります。
稚内tourとして向かってみますよ。

2023年173杯目

はしごのため徒歩で向かいます。
稚内駅からでいうと、出口を出て右にロータリーを右に進みます。
そのまま少し歩くと到着です。

駅からはあっという間で、迷う余地なく到着することができました。
11時30分頃到着で、店内には5名の待ちが発生していました。
中には入れず、外で待つこととします。
先客に続いて10分ほど待つと順番が回って、スタッフに空いたカウンター席へ案内されます。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
着席すると、卓上のメニューを確認します。
メニューは塩ラーメン、しょう油ラーメンのツートップ体制となっています。
潔いメニュー構成ですね。
ここは迷わず塩ラーメンをお願いします。

休日とあってか、後客も続いてなかなかの賑わいを感じます。
給水器でお水を汲んで、喉を潤しながら待ちます。

メニュー	料金
塩ラーメン	800yen
しょう油ラーメン	800yen

8分ほどして着丼。

銀のトレーに乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。

動物ベースの清湯塩です。
クリア淡麗系のスープですが、動物系の旨味をしっかりと感じます。
適度にコクもあってniceな塩梅ですね。

中太のゆる縮れ麺となっています。
するしこ感のある麺で、しなやかな啜り心地となっています。
軟らかさと適度なコシを兼ね備えたよい塩梅ですね。

豚チャーシューが2枚入っています。
むちりとした肉感で、しっかりと旨味を感じます。
メンマは比較的中庸ですが、コリコリ感がアクセントになります。
稚内ラーメン？といえばも麩もしっかりと入っており、スープを吸ってよい塩梅でした。
刻みネギは適度なザク感よいですね。

なみなみとしたスープにミネラルを感じる一杯でした。

★★★★☆[85]

ごちそうさまでした。