中華そばと餃子
今回は大門駅。2022年7月オープンの新店です。
三田の中華そば むらさき山出身の店主さんが大門にお店をオープン。
腹減りついでに向かってみることに。
目次
2022年206杯目
都営地下鉄大江戸線に乗って大門駅を目指します。
到着すると、A4出口を出て左に第一京浜を進みます。
そのまま第一京浜を少し歩くと到着です。
外観
駅からは近く、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の札を確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そばのみのラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉が選べるようです。
ここはあまり悩まず基本の中華そばをポチっとな。
ついでにもう一つの推しである餃子ハーフもポチります。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
20時頃到着で、店内は先客が2名という状態でした。
汲まれたお水で一息つきながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年7月19日 |
| 店名 | 中華そばと餃子 |
| 住所 | 〒105-0012 東京都港区芝大門1-4-4 ノア芝大門 104 |
| 最寄り駅 | 大門駅 |
| 電話番号 | 03-6809-1055 |
| 営業時間 | 11:30-14:00／18:00-21:00、[日]11:30-14:00 |
| 定休日 | 土曜日 |
中華そば
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
黒の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
鶏メインと思われる動物系の旨味に、ほのかに魚介系の旨味が交わります。
香味野菜由来の甘味が強く、惹きのある味わいとなっています。
麺
麺
中細のストレート麺となってます。
するしこ感のある麺で、しなやかな啜り心地となっています。
引き上げる度にしっかりとスープと絡みます。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
しっとりと軟らかな肉感で、味付けもしっかりとしています。
メンマはジャクリと軟らかめで、味が染みています。
刻み青ネギはシンプルにスープと麺を引き立てくれますね。
評価
懐かしくも新しいほっこりな一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば |
| 料金 | 750yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻み青ネギ |
餃子ハーフ
本体の後にやってきました。
餃子ハーフ 餃子のタレ
焼き餃子が3個入っています。
1つ当たりが大きく、餡がたっぷり詰まっています。
ハクサイの歯応えもよく、肉汁がジューシーなのがいいですね。
タレは醤油＋ラー油と酢胡椒を楽しめました。
メニュー情報
| メニュー | 餃子ハーフ |
| 料金 | 250yen：先会計：券売機：現金決済 |