和風楽麺 ひのでや BEYOND
今回は蓮田駅。2022年7月オープンの新店です。
蓮田の灯楽やが、同じ彩々楽グループの和風楽麺 ひのでやに業態変更。
気になって向かってみることに。
目次
2022年196杯目
JR宇都宮線に乗って蓮田駅を目指します。
到着すると、東口を出てロータリーを右に進みます。
そのまま少し歩くと到着です。
外観 エントランス 営業時間
駅からはすぐで、あっという間で迷う余地はありませんでした。
若干お店が2Fにあるのがわかり辛かったですが、階段を上って2Fへ。
10時40分頃到着でポールポジションgetとなりました。
炎天下ではなく屋内で待てるのはよいですね。
定刻の少し前になるとスタッフが現れ、店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
メニュー ドリンクメニュー
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに空いているカウンター席を案内されます。
着席するとメニューを確認します。
メニューはひのでやラーメン、鶏白湯ラーメン、豆乳ベジラーメン、味噌ラーメン、スパイシー味噌ラーメンのラインアップとなっています。
どれにするか悩みますが、ここは店名を冠したひのでやラーメンをお願いします。
卓上
卓上にはタブレットが設置されていますが、まだ準備が整っていないとのことでした。
もともとが居酒屋だったこともあり、店内は広々としていますね。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年7月9日 |
| 店名 | 和風楽麺 ひのでや BEYOND |
| 住所 | 〒349-0123 埼玉県蓮田市本町1-20 |
| 最寄り駅 | 蓮田駅 |
| 電話番号 | 048-720-8788 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-22:00 |
| 定休日 | 火曜日、水曜日 |
ひのでやラーメン
3分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
黒の受皿に乗ってやってきました。
なにやら具沢山なビジュアルですね。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
魚介ベースの清湯塩です。
軟らかな出汁の旨味に心が和みますね。
帆立はあまり感じませんでしたが、和風のあっさりとした味わいを楽しめます。
麺
麺
中太の縮れ麺となってます。
むちしこ感のある麺で、硬めの茹で上がりとなっています。
もう少し軟らかい方がスープに合いそうですが、麺そのものはよいですね。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが1枚入っています。
しっかりとした肉質でたべごたえがあります。
味付玉子が半分入っており、ねっとりとした黄身を楽しめます。
カットされた穂先メンマがかなりの量入っています。
デフォルトですごい量だなと思いつつ、ジャクジャク食感を楽しみます。
評価
軟らかな出汁に和む一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ひのでやラーメン |
| 料金 | 935yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：魚介 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、味付玉子半分、穂先メンマ、白髪ネギ、刻み青ネギ、海苔、胡麻、糸唐辛子 |