53’sNoodle
今回は横浜駅。2021年12月オープンの新店です。
長岡食堂 横浜西口店からのはしごになります。
藤沢にあった53’sNoodleが湘南台に移転オープン。
気になってさっそく向かってみることに。
目次
2021年358杯目
相鉄いずみ野線に乗って湘南台駅を目指します。
到着すると、D出口を出て真っすぐに進みます。
少し歩くとすぐにお店に到着です。
外観 営業時間 看板 ウエイティングシート
駅からは近く、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
13時5分頃到着で、店頭には9名程の行列が発生していました。
そのまま行列の末尾に接続して待ちます。
すると、ウエイティングシート記帳方式だったことが判明。。
待っている間にずいぶんと抜かされてしまいましたが、改めてウエイティングシートに記帳します。
ぱっとわからないため、大々的にアピールして欲しいものです。
48分程待つと、スタッフに店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
メニューブック1 メニューブック2 メニューブック3
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたテーブル席へ。
着席すると、メニューブックを確認します。
メニューは醤油、塩、茶塩、湘南ブラック、湘南まぜそば、トマトまぜそば、煮干水のつけそば、汁あり担担麺、汁なし担担麺のラインアップとなっています。
汁あり担担麺、汁なし担担麺は夜専用メニューのようです。
藤沢時代には醤油を食した記憶のため、塩をお願いします。
卓上
店内は広めて落ち着いた雰囲気が心地よいですね。
テーブル席には箸入れが置かれており、直前に箸とレンゲがセットされます。
給水器からお水を汲んでゆるりと待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年12月12日 |
| 店名 | 53’sNoodle |
| 住所 | 〒252-0804 神奈川県藤沢市湘南台2-16-11 |
| 最寄り駅 | 湘南台駅 |
| 電話番号 | 0466-66-6509 |
| 営業時間 | 11:30-14:30／18:00-21:00、[土日]11:30-15:00 |
| 定休日 | 月曜日、祝日の場合翌日休 |
塩
9分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
クリア淡麗なスープは、実に繊細な味わいとなっています。
滋味に溢れ、身体に浸透していきますね。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
ちゅるしこ感のある麺で、実にシルキーで喉越しがよいですね。
軟らかく風味のある麺で、スープによく合っています。
具
具
豚チャーシューが2種類、3枚入っています。
ロースは低温調理タイプで、スープの温度ですぐに火が入っていきます。
むちりとジューシーで脂の旨さが溢れます。
バラは煮豚タイプで、どちらも素材の旨さを楽しめますね。
穂先メンマはザクっと食感で、焦がしネギの風味が淡麗なスープに対してしっかり効果を発揮しています。
評価
透き通る旨さを体感できる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 塩 |
| 料金 | 850yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 塩：清湯塩：動物魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、穂先メンマ、刻み青ネギ、焦がしネギ |