凛 永福町店
今回は永福町駅。2021年11月オープンの新店です。
大井町に本店を置く凛の支店が永福町にオープン。
満を持して向かうも休業日により撃沈。。
改めて向かってみることに。
目次
2021年351杯目
京王井の頭線に乗って永福町駅を目指します。
到着すると、南口を出て右に進みます。
そのまま踏切の手前まで歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からも近く、慣れた道のりであっという間に到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは<ラーメン>ポン酢、<ラーメン>しょうゆ、<ラーメン>塩、<ラーメン>辛みそ、<ラーメン>カレー、<ラーメン>カレーチーズ、<ラーメン>M・Oのラインアップとなっています。
どれにするか悩みますが、やはりお店の象徴である<ラーメン>ポン酢をポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフがやってきます。
卓上
スタッフに食券を渡すとニンニク入れますかと尋ねられるた、麺少しニンニク少しでお願いします。
その後スタッフに案内されたかテーブル席へ。
アウターをハンガーに掛けて着席します。
19時5分頃到着で、店内は先客が2名という状態でした。
店内は清潔感があり、ハンガー等も充実して居心地がよいですね。
給水でお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年12月6日 |
| 店名 | 凛 永福町店 |
| 住所 | 〒168-0064 東京都杉並区永福2-51-12 安藤ビル 1F |
| 最寄り駅 | 永福町駅 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／18:00-22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
<ラーメン>ポン酢
15分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
シンプルな白の高台丼でやってきいました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
非乳化の豚骨醤油そばです。
奥には豚の旨味を感じますが、それよりもかなりポン酢ショッパーが効いていますね。
不思議と啜ってしまう鮮烈な旨さがそこにありました。
麺
麺
太の平打ちストレート麺となっています。
わしもち感のある麺で、パワフルなコシを備えています。
スープがしっかりと馴染んで、ぐいぐいと箸が進みます。
具
具
豚チャーシューが4枚？入っています。
大判な豚2枚と、サイコロ状の2つと、デフォルトでもかなりの肉量ですね。
それでいて軟らかくて味付けもよい塩梅です。
モヤシとキャベツはは9：1くらいでしょうか。
くったり食感でスープが馴染んでいますね。
このスープなら刻みニンニクはなくてもよいと思えました。
評価
鮮烈ポン酢ジャンキーな一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | <ラーメン>ポン酢 |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：豚骨醤油：ポン酢：二郎系 |
| 麺 | 太麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、モヤシ、キャベツ、刻みニンニク |