麺屋夏鈴
今回は新宿駅。2021年5月オープンの新店です。
麺庵 大和からのはしごになります。
読売ランド前で間借り営業していた麺屋夏鈴が新宿にて復活オープン。
高層ビルでのシェアレストランという形態が気になって、向かってみますよ。
目次
2021年145杯目
都営地下鉄新宿線に乗って新宿駅を目指します。
到着すると、2番出口を出て右にぐるりと新宿サザンテラスを進みます。
少し歩くと小田急ホテルセンチュリーサザンタワーに到着です。
新宿サザンテラスマップ
新宿サザンテラスのマップを確認して19Fまで上がります。
エントランス 営業時間 看板 入場案内
19F到着後、少し進むとSky Restaurant Decoration Kitchenに到着です。
高級感があり、ラーメンが提供されているとは思えない雰囲気ですね。
若干入ってよいのが躊躇しつつも、案内に従って入場します。
QRコード メニュー
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
検温と手の消毒を終えると、スタッフにテーブル席に案内されます。
着席すると、オーダー方法の説明を受けます。
個人的にラーメンでは初のモバイルオーダーとのことで、QRコードをスキャンしてオーダーするようです。
無料Wi-Fiも飛んでいるようで、まずはモバイルオーダーページを確認します。
メニューは夏鈴ラーメン（塩）、夏鈴ラーメン（醤油）、特のせラーメン 塩、特のせラーメン 醤油、魚介白湯（塩）、魚介白湯（醤油）、夏鈴スーラーメン、ピリ辛豆腐ラーメン、汁なし麺のラインアップとなっています。
少し悩みますが、デフォルトと思われる夏鈴ラーメン（塩）をピピっとな。
オーダーを確定させます。
卓上
18時45分頃到着で、店内は先客が数名という状態でした。
ラストオーダーが近いからか、ガラガラでしたね。
高層ビルならではの雰囲気を楽しみながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年5月14日 |
| 店名 | 麺屋夏鈴 |
| 住所 | 〒151-0053 東京都渋谷区代々木2-2-1 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー 19F |
| 最寄り駅 | 新宿駅 |
| 電話番号 | 03-3376-1230 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-20:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
夏鈴ラーメン（塩）
10分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の鳴門丼でやってきました。
モバイルオーダーはちゃんとオーダーが通っているか不安がありますね。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合せた白湯塩です。
鶏がメインとなった味わいで、とろっと粘度のあるスープとなっています。
やさしくも、とろっと濃密な旨味が広がります。
麺
麺
中太のストレート麺となっています。
むちみち感のある麺で、やや粉っぽさを感じます。
しっかりとしたコシで存在感がありますね。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
しっかり肉感の赤身と、とろっと脂身のバランスがちょうどよいですね。
スープの粘度もあってか、時折やってくる柚子皮の風味がよい仕事をしていました。
評価
濃密な旨味広がる一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 夏鈴ラーメン（塩） |
| 料金 | 800yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 塩：白湯塩：動物魚介 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ほうれん草、白髪ネギ、刻み青ネギ、糸唐辛子、柚子皮 |