麺と丼の店 からたち

今回は千歳烏山駅。2026年8月オープンの新店です。
麺宮寺麦子からのはしごになります。
麺と丼の店を謳うお店が千歳烏山にオープン。
気になって向かってみることに。

2026年256杯目

京王線に乗って千歳烏山駅を目指します。
到着すると、西口（北）を出て左に進みます。
すぐに右に折れて、少し歩くとお店に到着です。

駅からはからは近く、わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
記憶を辿るとからす屋の跡地ですね。
営業中の札を確認して店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると、店主さんから渡されたメニューを確認します。
メニューは汁なし中華、ざる中華のツートップ体制となっており、麺量が1玉、1.5玉、2玉から選べるです。
どちらにするか一瞬迷いますが、ここは汁なし中華（1玉）をお願いします。
無料味変が選べるようで、ざくざく辣油をお願いしてみます。

店内はからす屋の居ぬきといった雰囲気で、椅子が高く感じます。
12時20分頃到着で、店内は私のみという状況でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。

ラインアップ

お店の情報

汁なし中華（1玉）

8分程して着丼。

白の切立丼でやってきました。
ではでは、いただきます。

タレ

底には醤油ダレが溜まっています。
香味を感じる醤油で、惹きがある味わいとなっています。
濃い味わいで麺との相性は間違いないですね。

麺

太の平打ちストレート麺となっています。
するむち感のある麺で、みっちりインパクトのある食感を楽しめます。
タレを絡めてがっつくのがよいですね。

具

角切りの豚チャーシューがごろ入っています。
メンマはゴリサク感がよく、キクラゲはコリコリ感がアクセントになります。

無料味変のざくざく辣油はざくっと食感がよく、辛味が味変アクセントになります。
さらに酢を投入すると、さっぱり感がよきバランスとなりました。

評価

シンプルなクリアな出汁感を楽しめる一杯でした。

★★★★☆[75]

ごちそうさまでした。

メニューの情報