麺屋 樹
今回は野田市駅。2025年12月オープンの新店です。
原木中山にあった支那そば 樹が野田市に移転リニューアルオープン。
これを機に向かってみることに。
目次
2026年18杯目
東武野田線に乗って野田市駅を目指します。
到着すると、西口を出て流山街道まで抜けます。
流山街道から松戸野田線まで抜けて、左に折れて少し歩くとお店に到着です。
駅からは遠く複雑な道のりですが、google mapを頼りに何とか到着することができました。
10時40分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
開店まで店頭で待つこととします。
6分ほど待つと店主さんが現れ、準備はできているのでどうぞと案内されます。
開店時間前ですが、流れで店内へ。
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは熟成味噌ラーメン、支那そば醤油、支那そば塩、とんこつラーメン醤油、とんこつラーメン味噌のラインアップとなっています。
とんこつラーメン醤油、とんこつラーメン味噌は未提供となっていました。
どれにするか悩ましいですが、ここは基本の熟成味噌ラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと店主さんに案内され、空いているカウンター席を陣取ります。
店主さんに食券を渡して着席すると、お好みを尋ねられます。
ここはふつうでお願いします。
さらにチャーシューがロースとバラから選べるようで、バラでお願いしてみます。
ありがたい早開けでしたが、すでに店内には2名の先客がいたようです。
ポットからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年1月18日 |
| 店名 | 麺屋 樹 |
| 住所 | 〒278-0034 千葉県野田市上花輪新町38-33 |
| 最寄り駅 | 野田市駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 7:00-10:00／11:00-15:00／18:00-21:00、[土日]11:00-15:00／18:00-21:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
熟成味噌ラーメン
7分ほどして着丼。
波模様の入った反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースの白湯味噌です。
飲み口はすきっきりとしていますが、味噌とラードがしっかり香ります。
キレのある味わいに惹きの強さを感じます。
麺
太のゆる縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、もっちりとした弾力を楽しめます。
スープを纏った際のバランスがよいですね。
具
豚チャーシューが1枚と刻まれたものがごろっと入っています。
肉厚なバラで、ぶりんとした肉感を楽しめます。
メンマはコリコリ感がほどよく、くったりモヤシと刻みネギのザク感がアクセントになります。
おろし生姜は溶かし入れると、さらにキレのある味わいを楽しめます。
評価
すっきりキレのある味噌を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 熟成味噌ラーメン |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：味噌：動物 |
| 麺 | 太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、ひき肉、メンマ、モヤシ、刻みネギ、おろし生姜 |