中華そば まるや食堂

今回は北柏駅。2025年12月オープンの新店です。
麺屋 樹からのはしごになります。
国道6号線沿いにとのまる系のラーメン屋さんが北柏にオープン。
何となく気になって向かってみることに。

2026年19杯目

JR常磐線に乗って北柏駅を目指します。
到着すると、北口を出て右に水戸街道を進みます。
そのまま水戸街道をしばらく歩くとお店に到着です。

駅からは程なく、まっすぐな道のりで迷わず到着することができました。
12時頃到着で、店頭には12名の行列が発生していました。
さっそく末尾に接続してその時を待ちます。
先頭から6名ほどは店頭のベンチに座って待てるようです。
59分ほど待つと店主さんが現れ、店内へ案内されます。
先客の食券購入を待って店内へ。

店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そば、ねぎそば 白、ねぎそば 赤、肉そばのラインアップとなっており、お好みがあっさり、こってりから選べるようです。
どれにするか一瞬悩みますが、ここは基本の中華そばをポチっとな。
ついでのお供に鮪丼（ハーフ）と思いましたが、未提供となっていました・・
食券を取り出すと、店主さんに案内されたカウンター席へ。

カウンターに食券を置いて着席します。
しばらくすると店主さんからお好みを尋ねられ、こってりでお願いしてみます。
店主さんのワンオペのようで、回転はあまりよくないようです。
給水機からお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

中華そば（こってり）

16分ほどして着丼。

白の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

動物ベースの清湯塩です。
豚メインのこってり惹きのある味わいとなっています。
某ラーメン屋さんの味に酷似している気がしますが、バランスの取れた中毒性を感じます。

麺

中太の平打ちストレート麺となっています。
つるもち感のある麺で、高加水のみずみずしい啜り心地となっています。
スープと共にちゅるすると喉に吸い込まれていきます。

具

豚チャーシューが4枚入っています。
薄切りなバラですが、程よく肉感を楽しめます。
メンマは程よい味付けで、コリコリ感が小気味よいです。
刻みネギはザク感が、こってりの中の清涼アクセントになります。

終盤は卓上の自家製唐辛子を投入。
辛味がスープにマッチして、よき味変となります。

評価

中毒性と惹きを兼ね備えた一杯でした。

★★★★☆[75]

ごちそうさまでした。

メニューの情報