麺や 飛鳥くら田
今回は神田駅。2025年11月オープンの新店です。
神田の高級焼き鳥店がランチタイムでラーメンの提供を開始。
気になって向かってみることに。
目次
2025年333目
JR中央線に乗って神田駅を目指します。
到着すると、南口を出て右前方に進みます。
左に折れて、神田金物通りを少し歩くとお店に到着です。
駅からは近く、迷う余地なく到着することができました。
11時25分頃到着で、店頭には2名の行列が発生していました。
案内に従って、階段沿いに並びます。
開店の少し前になるとスタッフが現れ、メニューが決まっていたら注文するように案内されます。
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
店頭に置かれたメニューを確認します。
メニューは醤油ラーメン、塩ラーメンのツートップ体制となっています。
どちらにするか散々悩みますが、ここは食べたくなった塩ラーメンをお願いします。
ついでのお供に炭焼きそぼろご飯もお願いします。
定刻を過ぎるとスタッフが現れ、開店の運びとなります。
先客から順次店内へ。
入店するとスタッフに案内されたカウンター席へ。
開店時には10名以上の行列になっていました。
高級焼き鳥店だけに店内は落ち着いた雰囲気が漂います。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年11月22日 |
| 店名 | 麺や 飛鳥くら田 |
| 住所 | 〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町1-7-5 神田美須ビル 2F |
| 最寄り駅 | 神田駅 |
| 電話番号 | 03-3518-5860 |
| 営業時間 | 12:00-14:00 |
| 定休日 | 月曜日、日曜日 |
塩ラーメン
8分ほどして着丼。
白の反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
KAORU鶏を使用したというスープは、すっきりも鶏の旨味たっぷりな味わいとなっています。
少量の魚介も合わさり、重層的な味わいにぐいぐいとレンゲが進みます。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、シルキーな啜り心地となっています。
スープをしっかり纏ってちゅるすると喉に吸い込まれていきます。
具
鶏チャーシューが2枚入っています。
ムネのロールタイプで、むちぶりジューシーな肉感となっています。
さすが焼き鳥屋さんという完成度の高い味わいですね。
肉ワンタンは肉餡が溶けるような軟らかさを楽しめます。
メンマはコリシャク感が程よく、白髪ネギはシャリ感が清涼アクセントになりますね。
評価
澄み渡る鶏の旨味を堪能できる一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 塩ラーメン |
| 料金 | 1,500yen：先会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物：鶏 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、肉ワンタン、メンマ、白髪ネギ |
炭焼きそぼろご飯
本体の前にやってきました。
土鍋炊きのご飯に炭焼きのそぼろが混ざっており、これまでに見たことのないスタイルですね。
かなり炭焼き感強めで、斬新なそぼろご飯を楽しめました。
メニューの情報
| メニュー | 炭焼きそぼろご飯 |
| 料金 | 500yen：先会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| 具 | 炭焼きそぼろ、芽ネギ |