ハレ＆ケ

今回は市ケ谷駅。2025年11月オープンの新店です。
新潟を愛する店主によるらーめん王国新潟の各地域の特色を生かしたらーめんが食べられるらーめんダイニングが市ヶ谷にオープン。
気になって向かってみることに。

2025年324目

都営地下鉄新宿線に乗って市ヶ谷駅を目指します。
到着すると、A3出口を出て右に靖国通りを進みます。
靖国通りを右に折れて進みみ、さらに左に折れて少し歩くとお店に到着です。

駅からは少し歩きますが、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
OPENのボードを確認して店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、スタッフからQRコードからオーダーするように案内されます。
ひとまず卓上に置かれたメニューを確認します。
メニューは長岡生姜醤油らーめん、カレー麻婆麺、笹川流れの汐らーめんのラインアップとなっています。
どれにするかかなり悩みますが、ここは夜限定という笹川流れの汐らーめんをオーダーします。
ついでに魯肉飯＋ハレのセットもオーダーします。

店内はカフェのような雰囲気となっています。
19時頃到着で、店内は先客で4割程度埋まった状況でした。
汲まれたお水で一息つきながら待ちます。

ラインアップ

メニュー	料金
長岡生姜醤油らーめん	980yen
カレー麻婆麺	1,050yen
笹川流れの汐らーめん	1,100yen

お店の情報

訪問日	2025年11月13日
店名	ハレ＆ケ
住所	〒102-0074 東京都千代田区九段南3-5-5 1F
最寄り駅	市ケ谷駅
電話番号	不明
営業時間	11:00-15:00／17:00-23:00、[土日]11:00-23:00
定休日	無休

笹川流れの汐らーめん

16分ほどして着丼。

木製のトレーに乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

動物ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
鶏メインと思われる穏やかな旨味に海老の香味がマッチしています。
身体に流るる旨味たっぷりな味わいが心地よいですね。

麺

中太のストレート麺となっています。
するもち感のある麺で、もっちり伸びやかな啜り心地となっています。
スープを纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。

具

鶏チャーシューが2種類入っています。
モモとムネの2種類で、しっとり肉感と味付けがよいですね。
海老ワンタンが2つ入っており、海老のプリ感とワンタンの皮のモチ感がマッチしてます
千切り紅心ダイコンと白髪ネギはシャリ感が清涼アクセントになります。

評価

旨味たっぷり穏やかに身体に流るる一杯でした。

★★★★☆[90]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー	笹川流れの汐らーめん
料金	1,100yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済
スープ	清湯：塩：動物魚介
麺	中太麺：ストレート
具	鶏チャーシュー、海老ワンタン、刻み三つ葉、千切り紅心ダイコン、白髪ネギ