頑極
今回は武蔵小山駅。2025年6月オープンの新店です。
武蔵小山の串キングの店主さんが手がける二郎系ラーメンのお店がオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年204目
東急目黒線に乗って武蔵小山駅を目指します。
到着すると、東口を出て左にパルムのアーケードを進みます。
パルムを抜ける直前を右に折れて、少し歩くと到着です。
駅からはそれなりに歩きますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の立札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着生すると、カウンター上に貼られたメニューを確認します。
メニューはラーメン、豚ラーメンのツートップ体制となっており、麺量が小、大、ミニから選べるようです。
どれにするか悩ましいですが、お腹の具合からミニラーメンをお願いします。
入店のタイミングで数名の退店があり、19時25分頃到着で店内は先客が1名という状況でした。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年7月15日 |
| 店名 | 頑極 |
| 住所 | 〒142-0063 東京都品川区荏原4-4-14 |
| 最寄り駅 | 武蔵小山駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:00／17:00-21;00 |
| 定休日 | 不定休 |
ミニラーメン
スタッフよりニンニク入れますかと尋ねられ、ヤサイアブラカラメマシ、ニンニク少なめでお願いします。
7分ほどして着丼。
銀の受皿に乗ってやってきました。
カウンターから下ろしたら、いただきます。
スープ
微乳化した豚骨醤油です。
豚の旨さをしっかりと感じるスープで、ヤサイマシからのカラメマシが丁度よい塩梅です。
味蕾に響く味わいがよいですね。
麺
太の平打ち縮れ麺となっています。
むちもち感のある麺で、一般的な二郎系よりは細く感じます。
ですがとても食べやすく、絶妙な食感がよいですね。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
分厚い豚ですが、とても軟らかな肉感で食べやすさ全開です。
モヤシとキャベツは2：8くらいでしょうか。
適度な茹で具合いで、ちゃきちゃきな食感がよいですね。
評価
旨味ずっしり食べやすさ全開な一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ミニラーメン |
| 料金 | 1,000yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：二郎系 |
| 麺 | 太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、モヤシ、キャベツ、アブラ、刻みニンニク |