らーめん菊
今回は下永谷駅。2025年5月オープンの新店です。
らーめん ぶたまろからのはしごになります。
元住吉の豚星。出身の店主さんが下永谷にお店をオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年173杯目
横浜市営地下鉄ブルーラインに乗って下永谷駅を目指します。
到着すると、出口を出て右に環状2号に向かって進みます。
右に折れて、環状2号を少し歩くと到着です。
駅からは歩きますが、わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
12時20分頃到着で、店頭には6名の行列が発生していました。
先頭から6名は店頭のベンチに座って待てるようです。
まずは食券購入から開始します。
ささっと店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは小ラーメン、汁無し蕎麦、辛麺、つけ麺、小つけ味ラーメン、辛汁無し蕎麦、辛麺つけ麺、小つけ味汁無しのラインアップとなっており、組み合わせで豚増しが選べるようです。
つけ麺、小つけ味ラーメンは選択できなくなっていました。
どれにするか迷わしいですが、ここは基本の小ラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、店頭に戻って行列の末尾に接続します。
行列を見ていると、1ターン6名で入れ替えとなっているようです。
16分程待つと店主さんが現れ、食券を確認されます。
はしごもあって麺半分でお願いすると、流れで案内されて店内へ。
入店すると、店主さんに案内されたカウンター席へ。
給水器からお水を汲んで、着丼を待ちます。
お店の情報
| 訪問日 | 2025年6月15日 |
| 店名 | らーめん菊 |
| 住所 | 〒233-0016 神奈川県横浜市港南区下永谷3-4-3 |
| 最寄り駅 | 下永谷駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-18:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
小ラーメン
スタッフよりトッピングを尋ねられ、ニンニク少しヤサイアブラカラメでお願いします。
12分ほどして着丼。
白の高台丼でやってきました。
カウンターから下ろしたら、いただきます。
スープ
褐色非乳化の豚骨醤油です。
豚の旨味たっぷりでキレのある味わいとなっています。
カラメコールもあるかもしれませんが、全体的にパワフルな印象を受けます。
麺
極太の平打ちストレート麺となっています。
むちむち感のある麺で、オーション100%の自家製麺とのことです。
食感と風味がよく、甘味も感じるnice麺ですね。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
かなり分厚い豚で部位によってしっかり肉感と軟らかな肉感を楽しめます。
程よく味も染み込んで、満足感があります。
モヤシとキャベツは8：2くらいでしょうか。
程よい茹で具合いと食感で、スープに馴染みます。
ウズラ卵はちょっと箸休めになります。
評価
力強いスープにパワフルな麺がハマる一杯でした
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 小ラーメン |
| 料金 | 1,200yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油：二郎系 |
| 麺 | 極太麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ウズラ卵、モヤシ、キャベツ、アブラ |