セアブラノ神 slurp
今回は烏丸御池駅。2020年11月オープンのお店です。
ほんだめん。からのはしごになります。
京都を中心に展開しているセアブラノ神のセカンドブランドになります。
なんとなく気になって向かってみることに。
目次
2025年2杯目
京都市営地下鉄烏丸線に乗って烏丸御池駅を目指します。
到着すると、5番出口を出て烏丸通りを進みます。
烏丸通りを左に折れて、三条通りを少し歩くと到着です。
駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
openの札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはイベリコ豚つけ麺、豚骨鶏白湯らぁ麺、生醤油らぁ麺、豚骨魚介まぜそば、背脂生姜醤油らぁ麺のラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉が選べるようです。
背脂生姜醤油らぁ麺は翌日から販売となっていました。
どれにするか悩ましいですが、なんとなく左の方にある豚骨鶏白湯らぁ麺をポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
14時頃到着で、店内は先客で8割程度埋まった状況でした。
時間帯もあってかかなりの活気を感じます。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年1月3日 |
| 店名 | セアブラノ神 slurp |
| 住所 | 〒604-8131 京都府京都市中京区菱屋町33 珠光ビル三条 1F |
| 最寄り駅 | 烏丸御池駅 |
| 電話番号 | 075-746-4658 |
| 営業時間 | 11:00-15:30(L.O.15:00) |
| 定休日 | 無休 |
豚骨鶏白湯らぁ麺
4分ほどして着丼。
黒の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースの白湯塩です。
豚骨と鶏白湯のハイブリッドでぽってりマイルドな飲み口となっています。
かなりマイルドな家系ような風情もあり、飲みやすさがあります。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、滑らかで優しい啜り心地がよいですね。
スープを纏って、するすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
低温調理タイプで、しっとりむちりな肉感を楽しめます。
刻み紫タマネギと白髪ネギはシャキシャリ感が清涼アクセントに、柚子皮はほのかな香がアクセントにになります。
評価
豚骨と鶏白湯のハイブリッドを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 豚骨鶏白湯らぁ麺 |
| 料金 | 980yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：塩：動物 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、三つ葉、刻み紫タマネギ、白髪ネギ、柚子皮 |