中村麺三郎商店
今回は相模原駅。2024年7月オープンの新店です。
淵野辺の中村麺三郎商店が相模原に移転オープン。
久々に食べたくなって向かってみることに。
目次
2024年212目
JR横浜線に乗って相模原駅を目指します。
到着すると、南口を出て左にさんはぜ通りから相模原横山線を進みます。
相模原横山線を左に折れてリバティ大通りを進み、右に折れてサラダ通りを少し歩くと到着です。
駅からは遠いですが、google mapを頼りに無事に到着することができました。
17時50分頃到着で、店頭には1名の待ちが発生していました。
開店まで店頭のベンチに座って待ちます。
定刻になると店主さんが現れ、開店の運びとなります。
先客の食券購入を待って店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油らぁ麺、塩らぁ麺、白湯らぁ麺、担担麺、酸辣湯麺、醤油つけ麺、白湯つけ麺のラインアップとなっており、組み合わせで特製、海老ワンタン、炭火焼豚、味玉が選べるようです。
どれにするか悩ましいですが、過去に醤油らぁ麺を食したことから気になる海老ワンタン塩らぁ麺をポチっとな。
ついでにアレもポチります。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
開店と同時に満席となっていましたが、タイミングか想像よりは並ばなさそうでした。
程なくしてやってきたアレでゆるまりつつ待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年7月21日 |
| 店名 | 中村麺三郎商店 |
| 住所 | 〒252-0239 神奈川県相模原市中央区中央3-7-10 |
| 最寄り駅 | 相模原駅 |
| 電話番号 | 042-707-7735 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／18:00-21:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
海老ワンタン塩らぁ麺
9分ほどして着丼。
模様が美しい丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
ファーストアタックは鶏豚動物系の旨味がぶわっと口の中に広がります。
徐々に魚介系の旨味も現れ、変化する出汁の旨味を存分楽しむことができます。
総じて出汁を楽しめる味わいにレンゲが進みます。
麺
中細のストレート麺となっています。
ちゅるしこ感のある麺で、軟らかくもしなやかな啜り心地となっています。
心地よい喉越しえ、スープに寄り添ってくれます。
具
豚チャーシューが2種類入っています。
低温調理タイプのロースはむちむちの肉感と共に旨味が溢れます。
バラの煮豚ではとろっと軟らかな肉感で、脂の甘味がまたよいですね。
海老ワンタンは3個入っており、ぷりシャキな餡が秀逸ですね。
つるっと滑らかな皮も心地よいです。
青菜もシャクっとよき箸休めになります。
評価
出汁の旨味の変化と余韻を楽しめる一杯でした。
★★★★★[100]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 海老ワンタン塩らぁ麺 |
| 料金 | 1,500yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物魚介：ワンタンメン |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、海老ワンタン、青菜、白髪ネギ |