らーめん工房 龍
今回は三ヶ森駅駅。1995年オープンのお店です。
北九州市八幡西区の老舗人気店になります。
九州北部tour1軒目として向かってみることに。
目次
2024年174杯目
筑豊電気鉄道線に乗って三ヶ森駅を目指します。
到着すると、出口を出て右に左に藤田仲間線に向かって進みます。
そのまま藤田仲間線の手前まで歩くと到着です。
駅からは少し歩きますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
10時50分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
開店まで店頭で待つこととします。
開店の15分程前になるとスタッフが現れ、早開けの運びとなります。
ラッキーを噛み締めて店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフからメニューを確認されます。
カウンターを見上げてメニューを確認します。
メニューはラーメン、チャーシューメンのツートップ体制となっており、麺量が大盛から選べるようです。
ここはあまり悩まず、基本のラーメンをお願いします。
ついでのお供におにぎり（二ケ）もお願いします。
注文を告げると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
開店時には20人近い行列となっており、あっという間に満席となっていました。
さすが地元の人気店ですね。
置かれた空のコップにウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年6月17日 |
| 店名 | らーめん工房 龍 |
| 住所 | 〒807-0843 福岡県北九州市八幡西区三ケ森2-3-28 |
| 最寄り駅 | 三ヶ森駅 |
| 電話番号 | 093-612-8868 |
| 営業時間 | 11:30-15:00／17:00-20:30 |
| 定休日 | 不定休 |
ラーメン
4分ほどして着丼。
龍の入ったラーメン鉢でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
うっすら茶白濁した豚骨です。
すっきりとした飲み口ですが、しっかりと豚骨を感じます。
クリーミーで濃厚な旨味をバランスよく頂けます。
麺
細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、やや軟らかめの啜り心地となっています。
特に麺の硬さ指定はしていませんが、絶妙な塩梅でするすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが3枚入っています。
しっとり軟らかな肉感でスープにマッチしています。
キクラゲは適度なコリコリ感で、刻み青ネギの薬味感もよい塩梅です。
中盤は卓上の紅生姜と辛子高菜を投入。
色の薄い紅生姜は酸味と食感がよく、辛子高菜は辛さはあまりないですが味付けがよい塩梅です。
評価
すっクリーミーな一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン |
| 料金 | 770yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：豚骨：動物：久留米ラーメン |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、キクラゲ、刻み青ネギ、海苔 |
おにぎり（二ケ）
カウンター上に置いているものはセルフで頂きます。
塩むすびが2個入っています。
加えてつぼ漬けが付いています。
シンプルな逸品で、本体との相性は間違いないですね。
辛子高菜をトッピングしてもよい塩梅です。
メニューの情報
| メニュー | おにぎり（二ケ） |
| 料金 | 160yen：後会計：現金決済 |