「2023年12月」一覧

中華そば@東京ラーメンショーselection 極み麺豆天狗（池袋駅）　★★★★☆

東京ラーメンショーselection 極み麺豆天狗今回は池袋駅。2023年11月オープンの新店です。飛騨高山の豆天狗が東京ラーメ...

家系ラーメン革新家 TOKYO 今回は東京駅。2023年10月オープンの新店です。味噌麺処花道庵からのはしごになります。ソラノイ...

味噌麺処花道庵今回は東京駅。2023年10月オープンの新店です。野方発の味噌麺処花道庵が東京ラーメンストリートに出店。久しぶり...

麦の空 GACHI SOBA DOJO 今回は愛知県豊橋市。2021年8月オープンのお店です。ミシュラン1つ星を獲得していたガチ麺道...

えびそば緋彩今回は堀田駅。2019年11月オープンのお店です。継承と進化・『素材より素材らしく』をテーマにしたお店になります。東...

らぁ麺幸跳今回は豊橋駅。2015年3月オープンのお店です。麺屋龍壽からのはしごになります。豊橋でミシュランを獲得したお店になり...

麺屋龍壽今回は静岡県浜松市。2020年2月オープンのお店です。麺屋一燈で修行された店主さんのお店になります。チャンスが巡って向...

高江洲そば今回は沖縄県浦添市。1969年オープンのお店です。Ryukyu Ramen Apolloからのはしごになります。ゆしどう...

Ryukyu Ramen Apollo 今回は沖縄県浦添市。2019年7月オープンのお店です。大阪にある金久右衛門本店出身の店主さ...

古謝そば屋今回は沖縄県宮古島市。1932年オープンのお店です。宮古そばまっすぐからのはしごになります。宮古そばの老舗で、沖縄そば...