中華そば いではら
今回は笠岡駅。2004年8月オープンのお店です。
中華そば専門店 坂本からのはしごになります。
笠岡市でもかなり有名な笠岡ラーメンのお店になります。
笠岡ラーメンtour第3弾として向かってみることに。
目次
2023年293杯目
はしごのため徒歩で向かいます。
笠岡駅からでいうと、ロータリーを左に線路沿いに進みます。
右に折れて笠岡井原線をしばらく歩くと到着です。
駅からは程なく、わかりやすいな道のりで迷わず到着することができました。
12時35分頃到着で、店頭には8名の行列が発生していました。
さっそく末尾に接続して待ちます。
10分ほど待つとスタッフが現れ、店内へ案内されます。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店するとスタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、壁のメニューを確認します。
メニューは中華そばのみのラインアップとなっており、麺量が並、大から選べるようです。
笠岡ラーメンはどのお店もこのようなシンプルスタイルが多いのでしょうか。
またまた一切迷わず、中華そば（並）をお願いします。
メニュー構成がシンプルなためか、行列でも回転は速いようです。
こちらも笠岡ラーメン共通項なのか、給水器でお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年10月14日 |
| 店名 | 中華そば いではら |
| 住所 | 〒714-0081 岡山県笠岡市笠岡2827 |
| 最寄り駅 | 笠岡駅 |
| 電話番号 | 0865-63-7667 |
| 営業時間 | 11:30-15:00 |
| 定休日 | 月曜日、祝日の場合翌日休 |
中華そば（並）
7分ほどして着丼。
クラシカルなラーメン鉢でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
鶏ガラベースの清湯醤油です。
鶏の旨味がぎゅっと凝縮されており、カエシも強めのバランス感となっています。
全体的にインパクト強めで、深い味わいを楽しめます。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、加水低めのしなやかな啜り心地となっています。
スープと馴染みがよく、するっと喉に吸い込まれていきます。
具
鶏チャーシューが数枚入っています。
親鶏の煮鶏で濃い味付けがよく、噛みしめる旨さがあります。
メンマは歯切れのよいコリコリがよく、青ネギの強い風味がアクセントになります。
評価
鶏の旨味が詰まった深い一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば（並） |
| 料金 | 600yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：鶏：笠岡ラーメン |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、メンマ、青ネギ |