ラゥメン大地
今回は秋田駅。2018年3月オープンのお店です。
貝、鯛、海老を使ったラーメンを提供するお店になります。
朝ラーができるということで向かってみることに。
目次
2023年24杯目
JR奥羽本線に乗って秋田駅を目指します。
到着すると、東口を出てひたすら東南に向かって進みます。
凍結する地面に注意しながらしばらく歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からは歩きますが、google mapを頼りになんとか到着することができました。
営業中を確認すると、まずは食券購入から開始します。
券売機
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは貝醤油らぅめん、貝塩らぅめん、貝辛味噌らぅめん、海老醤油らぅめん、海老塩らぅめん、海老辛味噌らぅめん、鯛醤油らぅめん、鯛塩らぅめんのラインアップとなっており、さらにもぅにんぐぅらぅめんも用意されているようです。
どれにするかかなり迷いますが、ここは先頭左端の貝醤油らぅめんをポチっとな。
食券を取り出すと、いざ店内へ。
卓上
入店すると、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席します。
8時頃到着で店内は先客が4名という状態でした。
給水器でお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年1月22日 |
| 店名 | ラゥメン大地 |
| 住所 | 〒010-0003 秋田県秋田市東通5-1-35 |
| 最寄り駅 | 秋田駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 9:00-15:00、[土日祝]7:00-15:00 |
| 定休日 | 木曜日、第2金曜日 |
貝醤油らぅめん
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
黒の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに貝を合わせた清湯醤油です。
一口目からぶわっとホンノビス貝のコクと旨味が押し寄せてきますね。
カエシとのバランスもよく、深い味わいを楽しめます。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
するぱつ感のある麺で、力強く歯切れのよい啜り心地となっています。
コクのあるスープとの相性もよいですね。
具
具 具：ホンノビス貝
豚チャーシューが2枚入っています。
薄切りの低温調理タイプで、軟らかくスープを馴染ませていただきます。
大きなホンノビス貝が2個入っています。
食べ終わった後は貝入れに入れることもできます。
メンマは小気味よいコリコリ感を楽しめ、刻み青ネギはザクっと風味がよいものでした。
評価
ホンノビスのコクと旨味に溢れる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 貝醤油らぅめん |
| 料金 | 750yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：貝 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ホンビノス貝、メンマ、刻み青ネギ |