秋刀魚煮干し蕎麦@秋刀魚煮干し蕎麦 高倉(運動公園前駅) ★★★★☆

秋刀魚煮干し蕎麦 高倉

今回は運動公園前駅。2019年9月オープンのお店です。
たかはし中華そば店からのはしごになります。
秋刀魚煮干しを使った煮干結社の系列店になります。
煮干結社とどちらにするか迷いましたが、秋刀魚煮干し煮干しが気になって向かってみますよ。

2023年23杯目

弘南鉄道弘南線に乗って運動公園前駅を目指します。
到着すると、出口を出て右に進みます。
右に折れて松木平撫牛子停車場線を県道109号に向かってしばらく歩くと到着です。

駅からは歩きますが、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは秋刀魚煮干し蕎麦、辛みそ、塩ラーメン、いか二代目、まぜそばのラインアップとなっており、麺量が大盛、特盛が選べるようです。
どれにするか迷いますが、やはりここは基本の秋刀魚煮干し蕎麦をポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

スタッフに食券を渡して着席します。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
11時50分頃到着で店内は先客が5名という状態でした。
給水器でお水を汲んでゆるりと待ちます。

ラインアップ

メニュー料金
秋刀魚煮干し蕎麦850yen
秋刀魚煮干し蕎麦 大盛950yen
秋刀魚煮干し蕎麦 特盛1,050yen
辛みそ850yen
辛みそ 大盛950yen
辛みそ 特盛1,050yen
塩ラーメン750yen
塩ラーメン 大盛850yen
塩ラーメン 特盛950yen
二代目いか960yen
二代目いか 大盛1,060yen
二代目いか 特盛1,160yen
まぜそば690yen
まぜそば 大盛790yen
まぜそば 特盛890yen

お店の情報

訪問日2023年1月21日
店名秋刀魚煮干し蕎麦 高倉
住所〒036-8101 青森県弘前市豊田3-1-1
最寄り駅運動公園前駅
電話番号0172-55-5855
営業時間11:00-15:00/17:30-21:00
定休日水曜日

秋刀魚煮干し蕎麦

5分ほどして着丼。

銀の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

動物ベースに秋刀魚煮干しを合わせた煮干し醤油です。
口当たりはさらっとしていますが、秋刀魚煮干しのザラツキも感じます。
ほんのり甘い香ばしい秋刀魚煮干しの味わいにレンゲが進みます。

中太のストレート麺となっています。
つるもち感のある麺で、のびやかな啜り心地となっています。
適度なもち感にスープが絡みます。

豚チャーシューが1枚入っています。
むちっとした肉感のさっぱりロースを頂けます。
メンマは中庸なコリコリ感ですね。
特筆すべきは大根おろし。
秋刀魚といえば大根おろしですが、ラーメンでは初ですね。
秋刀魚煮干しをさらっとジューシーに頂けるniceアイテムです。

後半はカットレモンを味片として投入。
これまたさらっとにぼスープと相性がいいですね。

評価

秋刀魚香ばしジューシーな一杯でした。

★★★★☆[90]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー秋刀魚煮干し蕎麦
料金850yen:先会計:券売機:現金決済
スープ白湯:醤油:動物魚介:煮干し:煮干し醤油
中太麺:ストレート
豚チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、大根おろし、カットレモン