陽気大手町店

今回は中電前駅。1958年創業のお店です。
広島ラーメンの老舗になります。
江波の本店に訪問したいところですが、時間の都合でこちらにお店に向かってみますよ。

2022年310杯目

広島電鉄1号線に乗って中電前駅を目指します。
到着すると、出口を出て右に横断歩道を渡ります。
右に折れて少し歩くと到着です。

駅からはあっという間で、迷わず余地なく到着することができました。
営業中の木札を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そばのみのラインアップと実に潔いですね。
ここは一切の迷いなく中華そばをポチっとな。
アレも気になりますが、今回は断念。。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。

カウンターに食券を置いて着席します。
カウンター席にはすべてアクリル板が設置されています。
14時50分頃到着で、店内は4、5割程度埋まった状態でした。
給水器でお水を汲んで静かに待ちます。

メニュー	料金
中華そば	700yen

4分ほどして着丼。

店名の入ったクラシカルなラーメン鉢でやってきました。
ではでは、いただきます。

動物ベースの豚骨醤油です。
豚骨がメインと思われますが、味噌のような不思議な味わいで臭み等はありません。
旨甘な味わいに思わずほっこりします。

中細のストレート麺となってます。
するしこ感のある麺で、軟らかな啜り心地がよいですね。
旨甘でコクのあるスープとしっかりとマッチしています。

豚チャーシューが4枚入っています。
小ぶりでややパサっとしていますが、肉気としては十分ですね。
モヤシは細めで、シャキシャキ感がよきアクセントになっています。
刻み青ネギの薬味アシストも安定感があります。

旨甘でコクのあるスープにほっこりする一杯でした。

★★★★☆[85]

ごちそうさまでした。