最近ドライヤーの音がやたらうるさくなってきました。
そろそろ寿命でしょうか。。

というわけでメンラーですw

今回は京急鶴見駅。2020年3月オープンの新店です。
鶴見の信楽茶屋、弘明寺のロ麺ズを経験された店主さんが、京急鶴見にお店を独立オープン。
これは行かなくちゃと思いましたが、夜営業のみだったため、平日の訪問できるタイミングを伺っていました。
仕事帰りに向かってみることに。

2020年89杯目

JR京浜東北線に乗って鶴見駅を目指します。
最寄り駅は京急鶴見駅ですが、鶴見駅でも全く問題ありません。
到着すると、東口を出て旧東海道まで抜けます。
旧東海道に少し入って右に折れると到着です。

少し暗めでしたが、サクッと発見できました。
鶴見駅、京急鶴見駅どちらからでも近いですね。

夜営業のみということで、仕事帰りに飲み帰りに大変便利です。
扉を引いて店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは正油らー麺、塩らー麺、担担麺、汁なし担担麺、濃厚汁なし担担麺、味噌らー麺のラインアップとなり、らー麺類は組み合わせで特、味玉等が選べるようです。
どれもうまそうで実に悩ましいラインアップですね。
悩みまくった挙句に塩欲が湧いて塩らー麺をポチっとな。
腹減り具合から半ライスもポチります。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

カウンターに食券を置いて着席します。

19時10分頃到着で、店内は先客が2名という状態でした。
少し寂しいかなと思ったのも束の間、次々と入店があり賑やかになりました。
タイミングがよかったですね。
お水を汲んでゆるりと待ちます。

ラインアップ

お店の情報

塩らー麺

8分ほどして着丼。
白の高台丼でやってきました。
赤のラインがポイントですね。
さっそく、いただきます。

スープ

クリアに煌めく清湯塩です。
薩摩赤鶏のガラに豚骨、昆布を合わせたスープに、粗塩、藻塩、浅利、蜆、昆布、白ワインを合わせたタレを使用とのこと。
動物系の分厚い旨味が押し寄せて、口の中に広がります。
惹きあがって、ぐいぐいとレンゲが進んでしまいます。

麺

中太麺の平打ちストレートタイプ。
つるしこ感のある滑らかな舌触りの麺ですね。
つるりとした啜り心地がたまりません。

具

豚チャーシューが2枚入っています。
ぱさっとタイプと、ぷりっとタイプの2種類の部位で、どちらも旨味が溢れます。
メンマは軟らかめのコリ感で、アラレの華やか香ばしさもいいですね。

終盤は卓上の胡椒をお試し。
もちろん合いますが、元々がうまいため不要でしたね。
次回は味噌らー麺と担担麺を必ずや。

評価

分厚い旨味で惹きのある一杯でした。

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半ライス

本体に続けてやってきました。

小さな茶碗でやってきました。
半ライスってお店によって量がまちまちですが、これは本当に半ライスって感じですね。
やや硬めの炊き上がりで本体のお供に、お茶漬け風にしてもよさそうです。

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