濃厚ホタテそば@NOODLE VOICE（池袋駅）　★★★★☆

2019年104杯目

とてつもなくついてないことが起こって、めちゃくちゃ疲れました。。
こんなことってあるんですね。。

というわけでメンラーですw

今回は池袋駅。4月オープンの新店です。
本郷三丁目のNOODLE SOUNDSの2号店が池袋にオープン。
NOODLE SOUNDSはもともと新橋のおらがとして始まって本郷三丁目のNOODLE SOUNDSに至っています。
私も何度かお世話になっており、今回も楽しみです。
プレオープン後のグランドオープンを狙って向かいますよ。
仕事帰り、丸ノ内線に乗って池袋駅を目指します。
この日は冷たい雨の日。
西口を出てそそくさと向かいますよ。
足早になっているうちに到着です。

NOODLE SOUNDSからのNOODLE VOICE。
音がキーワードのようですね。

営業時間は通し営業とうれしい限り。
仕事帰りにも行きやすいですね。
雨も降っているため、さっと店内へ。

券売機は濃厚ホタテそば、濃厚ホタテつけそば、中華そば、中華つけそばがラインナップされています。
中華そばはまだ販売されていなかったため、おのずと濃厚ホタテそばをポチっとな。
店内はにわかに混みあっており、食券を渡すと少しばかり店内待ちとなりました。
その後すぐにカウンターの席に案内されます。

19時50分到着で店内は8割の席の埋まり具合。
続々と入店があり賑わっていますね。
グランドオープンの賑わいを感じながら待ちます。

12分ほどかかって着丼。

お馴染みの白の丸っこい丼でやってきました。
私の入店直前にグループの入店があったため、そこそこ時間がかかりましたね。
いい感じにお腹も減ったところで、いただきます。

スープ

豚骨ベースにホタテを合わせた豚骨塩です。
口の中がピタっとなる濃厚なスープですね。
そこにホタテの旨みがぐわっと広がります。
卓上調味料のホールブラックペッパーはスープが引き締まってよく合いますね。

麺

中太麺の縮れタイプ。
ぷるもちな食感に濃厚なホタテスープを纏ってうまいですね。

具

豚チャーシューは柔らかく分厚い一品で食べ応えがあります。
直前で炙っているため、香ばしさグッドです。
メンマは強めのコリコリがたまりません。
紫タマネギとダイコンは大きめカットで食感がよいですが、大きさからか、若干の辛味が出てしまっていました。
柚子皮は濃厚なスープの清涼アクセントに間違いないですね。

帆立全開の一杯でした。

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