目次
2019年29杯目
麻婆豆腐専門店にてうま辛を堪能。
麻婆豆腐以外もめちゃ素敵なメニューの数々。
また食べたい。
というわけでメンラーですw
山形tourは3軒目。オススメなお店情報を聞いて向かってみますよ。
こちらのお店は山形駅からも歩ける距離感にあります。
開店5分前くらいに到着しまいたが、15名ほどのシャッター行列ができていました。
こちらも人気店のようです。
さすがラーメン消費量日本一の山形県ですね。
ラーメン愛があるように感じました。
メニューがたくさんあり、迷ってしまいますね。
3種のドロそばと魚介そばのどちらかに絞りましたが、体調的な気分から無双の魚介そばをポチっとな。
卓上調味料が刺さっているスタイルが斬新ですねw
観葉植物がなんでスタバ?と思いましたが、スタバっぽいYAMAGATA MUSOUANでしたw
開店前シャッター待ちの人で一気に席が埋まったため、着席してからが長かったですね。
20分ほどで着丼。
ルックスはデフォルトらしからぬ盛りっぷりです。
ここで気づいたのですが、魚介そばがデフォルトで無双の魚介そばは特製だったようですね。
スープ
魚介の清湯醤油です。
あっさり魚介出汁で鰹が効いています。
ほのかに海老も感じますね。
麺
中細麺のストレートタイプ。
全粒粉入りのざらつきを感じる麺で、麺でさくっと歯切れがよいですね。
具
豚チャーシューはバラが3枚。
味付玉子はほどよい半熟感です。
スライスされたタマネギがたくさん入っているのが特徴的ですね。
降りかかっているブラックペッパーがちょいアクセントとしてナイス。
ですが、やはり特製ですね。
具が多く、ちょっとスープの温度が下がっている気がしました。
シンプルに食べてみたかった気がします。
メニューの種類が豊富なため、機会があれば別メニューを試してみたいです。
あっさり和風な一杯でした。
メニューの情報
メニュー | 無双の魚貝そば |
料金 | 880yen:先会計:券売機 |
スープ | 醤油:清湯醤油:魚介:鰹 |
麺 | 中細麺:ストレート |
具 | 豚チャーシュー、味付玉子、メンマ、三つ葉、タマネギ、海苔、ブラックペッパー |
お店の情報
訪問日 | 2019年1月26日 |
店名 | 支那そば 無双庵 |
住所 | 〒990-2482 山形県山形市久保田2-1-6 |
最寄り駅 | 山形駅 |
電話番号 | 不明 |
営業時間 | 11:00-15:00 |
定休日 | 月曜日、不定休 |