山梨県中巨摩郡WEZラーメン（ミニ）@Wez Noodles（山梨県中巨摩郡） ★★★★☆
Wez Noodles今回は山梨県中巨摩郡。2022年6月オープンのお店です。中華蕎麦うゑずのセカンドブランドのお店になります。この日は満を持して中華蕎麦うゑずに訪問予定だったのですが、人員不足により臨時休業に。。何とか夜営業はあるとのこと...
豚骨
山梨県中巨摩郡
東京都目黒区濃厚豚骨@麺屋 栩羚廚 中目黒店（中目黒駅） ★★★★☆
麺屋 栩羚廚 中目黒店今回は中目黒駅。2025年2月オープンの新店です。二条の麺屋 栩羚廚の東京進出店が中目黒にオープン。気になって向かってみることに。2025年56杯目東急東横線に乗って、中目黒駅を目指します。到着すると、東口を出て右に駅...
東京都新宿区ラーメン@横浜家系ラーメン みどり（新宿西口駅） ★★★★☆
横浜家系ラーメン みどり今回は新宿西口駅。2025年1月オープンの新店です。麺堂にしき 池袋西口店からのはしごになります。はやし田等を展開する株式会社INGSが家系の新ブランドを新宿西口にオープン。オープン当時に向かうも早仕舞いにより撃沈。...
東京都港区ラーメン 220g@えどもんど 新橋（新橋駅） ★★★★☆
えどもんど 新橋今回は新橋駅。2025年1月オープンの新店です。西日暮里発のえどもんどの3号店が新橋にオープン。久々に食べたくなって向かってみることに。2025年37杯目都営地下鉄浅草線に乗って、新橋駅を目指します。到着すると、A1出口を出...
福島県いわき市ラーメン@チーナン食堂（福島県いわき市） ★★★★☆
チーナン食堂今回は福島県いわき市。1953年オープンのお店です。味世屋食堂からのはしごになります。小名浜にある昔から地元の人に愛される大衆食堂になります。食堂tourとして向かってみることに。2025年32杯目はしごのため徒歩で向かいます。...
東京都江戸川区ラーメン（しょうゆ）並（中太麺）@麺処 きらく 葛西（葛西駅） ★★★★☆
麺処 きらく 葛西今回は葛西駅。2025年1月オープンの新店です。東武練馬にあった麺処 きらくが葛西に移転オープン。この日は別の新店に向かうも、ほぼ早仕舞いとなっており撃沈。。リカバリとしてこちらのお店に向かってみることに。2025年16杯...
神奈川県横浜市ラーメン 並@家系 三ツ澤家 本店（三ツ沢下町駅） ★★★★☆
家系 三ツ澤家 本店今回は三ツ沢下町駅。2024年12月オープンの新店です。Ramen 博し光るからのはしごになります。ラーメン 環2家出身の店主さんが三ツ沢下町にお店をオープン。気になって向かってみることに。2025年13杯目横浜市営地下...
埼玉県和光市ラーメン（並）@ラーメン4号（地下鉄成増駅） ★★★★☆
ラーメン4号今回は地下鉄成増駅。2024年10月オープンの新店です。鶴瀬のラーメン ハイキック出身の店主さんが地下鉄成増にお店をオープン。気になって向かってみることに。2024年347目東京メトロ有楽町線に乗って地下鉄成増駅を目指します。到...
神奈川県伊勢原市ラーメン（醤油）@横浜家系ラーメン 大将家（神奈川県伊勢原市） ★★★★☆
横浜家系ラーメン 大将家今回は神奈川県伊勢原市。2024年11月オープンの新店です。福朗からのはしごになります。番田にあった横浜家系ラーメン 大将家が神奈川県伊勢原市に移転オープン。気になって向かってみることに。2024年345目小田急小田...
東京都新宿区ミニ豚恋ラーメン@ラーメン豚に恋してる 新宿歌舞伎町店（西武新宿駅） ★★★★☆
ラーメン豚に恋してる 新宿歌舞伎町店今回は西武新宿駅。2024年11月オープンの新店です。株式会社FS.shakeの展開する二郎系のお店が歌舞伎町にオープン。気になって向かってみることに。2024年330目JR山手線に乗って新宿駅を目指しま...