東京都港区塩ラーメン@Ramen 翡翠（赤坂駅） ★★★★☆
Ramen 翡翠今回は赤坂駅。2025年2月オープンの新店です。支那そば ひらおかからのはしごになります。ラーメンフリーク歴25年の店主さんが赤坂にお店をオープン。気になって向かってみることに。2025年41杯目東京メトロ銀座線に乗って、赤...
塩
東京都港区
茨城県水戸市龍のひげワンタンらぁめん（塩・中太麺・ホタテ油）@龍のひげ（水戸駅） ★★★★☆
龍のひげ今回は水戸駅。2011年7月オープンのお店です。水戸を代表する清湯ラーメンのお店になります。なんとなく気になって向かってみることに。2025年36杯目JR水郡線に乗って、水戸駅を目指します。到着すると、南口を出て駅南中央通りを進みま...
福島県福島市塩中華蕎麦（並盛・手揉み太縮れ麺）@中華蕎麦 こばや（金谷川駅） ★★★★☆
中華蕎麦 こばや今回は金谷川駅。2015年5月オープンのお店です。創業130余年の歴史を持つ製粉所の製粉からの製麺に研究を重ねたお店になります。気になって向かってみることに。2025年34杯目JR東北本線に乗って、金谷川駅を目指します。到着...
福島県田村市塩らぁ麺@さんくるげ（神俣駅） ★★★★★
さんくるげ今回は神俣駅。2019年4月オープンのお店です。新大塚の創作麺工房 鳴龍出身の店主さんのお店になります。なかなかの訪問困難店ですが、気合を入れて向かってみることに。2025年30杯目JR磐越東線に乗って神俣駅を目指します。到着する...
東京都千代田区和牛白湯タンメン@麺ZINさいとう（秋葉原駅） ★★★★☆
麺ZINさいとう今回は秋葉原駅。2025年11月オープンの新店です。ラーメン いいかおからのはしごになります。初代RIZINフェザー級王者の斎藤裕氏が秋葉原にラーメン店をオープン。プレオープン期間中はクラウドファンディング支援者限定だっため...
東京都新宿区濃厚鶏そば（塩）@鶏そばや おの（高田馬場駅） ★★★★☆
鶏そばや おの今回は高田馬場駅。2024年11月オープンの新店です。ハラル対応された鶏そば専門店が高田馬場にオープン。気になって向かってみることに。2025年22杯目JR山手線に乗って高田馬場駅を目指します。到着すると、早稲田口を出て左前方...
神奈川県横浜市ワンタンメン（塩）@麺 島むら（下永谷駅） ★★★★☆
麺 島むら今回は下永谷駅。2025年1月オープンの新店です。下永谷のniるい斗がリニューアルオープン。気になって向かってみることに。2025年19杯目横浜市営地下鉄ブルーラインに乗って下永谷駅を目指します。到着すると、1番出口を出て右に環状...
岐阜県羽島郡いちばん豚の肉そば@麺 㐂色（細畑駅） ★★★★☆
麺 㐂色今回は細畑駅。2020年7月オープンのお店です。麺処 湯咲からのはしごになります。饗 くろ喜出身の店主さんのお店になります。気になって向かってみることに。2025年7杯目はしごのため徒歩で向かいます。細畑駅からでいうと、出口を出て左...
岐阜県各務原市鶏白湯（塩）@ラーメン翼（二十軒駅） ★★★★☆
ラーメン翼今回は二十軒駅。2018年7月オープンのお店です。鶏をベースにしたラーメンを提供するお店になります。気になって向かってみることに。2025年5杯目名古屋鉄道各務原線に乗って二十軒駅を目指します。到着すると、出口を出て右に左に国道2...
京都府京都市豚骨鶏白湯らぁ麺@セアブラノ神 slurp（烏丸御池駅） ★★★★☆
セアブラノ神 slurp今回は烏丸御池駅。2020年11月オープンのお店です。ほんだめん。からのはしごになります。京都を中心に展開しているセアブラノ神のセカンドブランドになります。なんとなく気になって向かってみることに。2025年2杯目京都...