牛骨だしの中華そば（塩）@麺屋あきづ（埼玉県上尾市） ★★★★☆
麺屋あきづ 今回は埼玉県上尾市。2023年12月オープンの新店です。蓮田のアワトロ龍宮出身の店主さんが上尾にお店をオープン。気になっ...
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珠玉のしじみらーめん（塩）@らーめん 埜唄（籠原駅） ★★★★☆
らーめん 埜唄 今回は籠原駅。2023年12月オープンの新店です。脱サラした店主さんが籠原にお店をオープン。気になって向かってみるこ...
鴨がら中華そば（しょうゆ）@戸田ラーメンベース 和み食堂（戸田駅） ★★★☆☆
戸田ラーメンベース 和み食堂 今回は戸田駅。2023年12月オープンの新店です。鴨がら中華そばをメインとしたお店が戸田にオープン。気...
あごだし麺@西山屋（元加治駅） ★★★★☆
西山屋 今回は元加治駅。2023年11月オープンの新店です。100圓ラーメンからのはしごになります。東飯能にあった西山屋が元加治に移...
焦がしらー油まぜそば@焦乃香.（柳瀬川駅） ★★★★☆
焦乃香. 今回は柳瀬川駅。2023年12月オープンの新店です。らーめん日和からのはしごになります。神保町にあった辛焦がし味噌たん麺 ...
カレーらあめん@らあめん しらんけど（みずほ台駅） ★★★★☆
らあめん しらんけど 今回はみずほ台駅。2023年10月オープンの新店です。らぁ麺 花萌葱からのはしごになります。上板橋のらあめん ...
塩らぁ麺@らぁ麺 花萌葱（埼玉県比企郡） ★★★★★
らぁ麺 花萌葱 今回は埼玉県比企郡。2023年10月オープンの新店です。中華そば 四つ葉の新ブランドのお店が鳩山町にオープン。気にな...
らーめん@らーめん 廣澤（北浦和駅） ★★★★☆
らーめん 廣澤 今回は北浦和駅。2023年10月オープンの新店です。鶏豚骨をメインに据えたラーメン屋さんが北浦和にオープン。気になっ...
TKM（旨辛そぼろ・ニラ・鰹節・自家製辣油）@自家製麺 40 STAND（熊谷駅） ★★★★☆
自家製麺 40 STAND 今回は熊谷駅。2023年8月オープンの新店です。支那そば くろ田からのはしごになります。TKMの発祥店で...
肉と海老ワンタン麺（白）@支那そば くろ田（行田市駅） ★★★★☆
支那そば くろ田 今回は行田市駅。2023年9月オープンの新店です。せたがやで10年、八雲で2年半修行された店主さんのお店が行田市に...