自家製麺 あいづ

今回は菊川駅。2026年7月オープンの新店です。
毎日店内で打つ、もちもち食感の自家製麺が自慢のお店が菊川にオープン。
気になって向かってみることに。

2026年217杯目

都営地下鉄新宿線に乗って菊川駅を目指します。
到着すると、A2出口を出て右に進みます。
数歩歩くとお店に到着です。

駅からはあっという間で、迷う余地なく到着することができました。
やってっからの木札を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺（醤油）のラインアップとなっており、組み合わせで味玉、ワンタン、チャーシューが選べるようです。
つけ麺（醤油）はまで未提供となっていました。
どれにするか悩ましいですが、ここは気になったワンタン麺（塩）をポチっとな。
食券を取り出すとスタッフに案内され、空いているカウンター席を陣取ります。

スタッフに食券を渡して着席します。
19時頃到着で、店内は先客で2割程度埋まった状況でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。

ラインアップ

お店の情報

ワンタン麺（塩）

6分程して着丼。

白の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

動物ベースの清湯塩です。
鶏ガラメインのコクと旨味たっぷりな味わいとなっています。
奇をてらわないバランスの取れた味わいレンゲが進みます。

麺

中太麺の平打ち縮れ麺となっています。
もちもち感のある麺で、加水高めのもっちり感が心地よいですね。
スープと共にずるずると喉に吸い込まれていきます。

具

豚チャーシューが3枚入っています。
ぱさっとした肉感で若干の癖を感じます。
肉ワンタンが3つ入っています。
肉餡と皮がすぐに分離してしまうのが難点ですが、食感がよいですね。
細メンマは小気味よいコリサク感がよく、フライドオニオンはコクupに一役買っています。

評価

コクと旨味が広がるバランスのよい一杯でした。

★★★★☆[80]

ごちそうさまでした。

メニューの情報