麺屋さすけ 本店
今回は掛川市役所前駅。2019年11月オープンのお店です。
静岡県掛川市を代表するラーメン屋さんになります。
気になって向かってみることに。
目次
2025年365目
天竜浜名湖鉄道天浜線に乗って掛川市役所前駅を目指します。
到着すると、出口を出て左に線路沿いに進みます。
左に折れて、線路を越えて進んだ後に右に折れてしばらく歩くとお店に到着です。
駅からは少し歩きますが、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
8時50分頃到着で、店頭には11名の行列が発生していました。
さっそく行列の末尾に接続します。
定刻を過ぎるとスタッフが現れ、開店の案内があります。
先客から順次、食券を購入して店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは地鶏そば、地鶏焼豚そば、地鶏雲吞焼豚そば、濃厚地鶏そば、プレミアムつけ麺、背脂煮干しそば、年越し鴨そば、地鶏塩焼豚そばのラインアップとなっており、味の種類が醤油、白醤油から選べるようです。
どれにするかかなり迷わしいラインアップですが、ここは基本の地鶏そば 醤油をピピっとな。
食券を発行すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
店内は清潔感があり、明るい雰囲気が漂います。
意外にcapacityがあるようで、開店時には店内待ちはあるものの、外待ちは発生していませんでした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年12月28日 |
| 店名 | 麺屋さすけ 本店 |
| 住所 | 〒436-0056 静岡県掛川市中央3-12-2 |
| 最寄り駅 | 掛川市役所前駅 |
| 電話番号 | 0537-25-7710 |
| 営業時間 | 9:00-14:00／17:30-21:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
地鶏そば 醤油
37分ほどして着丼。
シンプルな白の器でやってきました。
一斉に入店したため、時間は掛かりましたね・・
さっそく、いただきます。
スープ
褐色に煌めく鶏清湯醤油です。
かなりすっきりとした飲み口で、キレのある味わいとなっています。
出汁感と醤油のバランスがとてもよく、ぐいぐいとレンゲが進みます。
麺
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、シルキーぱつんな啜り心地となっています。
麺肌の滑らかさがとてもよく、スープを纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが2種類3枚入っています。
焼豚タイプが2枚、煮豚タイプ1枚となっています。
むちりとした肉感がとてもよく、味付け火入れもちょうどよい塩梅ですね。
メンマはコリシャク感が心地よく、多めに入った三つ葉の風味がアクセントになります。
評価
すっきりキレのある味わいが突き抜ける一杯でした。
★★★★★[95]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 地鶏そば 醤油 |
| 料金 | 1,200yen：先会計：券売機：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：鶏：鶏清湯 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、三つ葉、海苔 |