らぁめん鴇
今回は寒川駅。2025年6月オープンの新店です。
藤沢にあったらぁめん鴇が寒川に移転オープン。
営業時間と予約の取り辛さでオープン時には訪問できていませんでしたが、ふと予約が取れたため向かってみますよ。
目次
2025年291目
JR相模線に乗って寒川駅を目指します。
住所非公開は非公開となっているため伏せますが、住宅街に向かって歩き進みます。
駅からはけっこう歩きますが、google mapを頼りに無事に到着することができました。
予約の時間には10分程早いですがスタッフが現れ、店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油、白醤油、ニボブタブラックのラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉、チャーシューが選べるようです。
どれにするか悩ましいですが、過去には醤油を食したことから白醤油をタップします。
麺の種類が細麺、手揉み麺から選べるようで、手揉み麺をタップします。
ついでに豚めしもタップします。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
土曜日は予約制ですが、11時35分頃到着で店内は先客が3名という状況でした。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年10月11日 |
| 店名 | らぁめん鴇 |
| 住所 | 〒253-0100 神奈川県高座郡寒川町 ※非公開 |
| 最寄り駅 | 寒川駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 10:45-15:15 |
| 定休日 | 日曜日、月曜日 |
白醤油（手揉み麺）
4分ほどして着丼。
渕が茶色の器でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
魚介ベースの清湯醤油です。
白醤油ということで柔らかな醤油感に、優しい出汁感が映えますね。
軽い酸味も相まって、グイっとレンゲが進みます。
麺
中太の縮れ麺となっています。
びろもち感のある麺で、手揉みの程よいうねり具合にスープが絡みます。
スープにfitするバランス感がよく、ずるずると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが2種類入っています。
バラはしっとり味付けがよく、釜焼きタイプはむっちり香と肉感を楽しむことができます。
メンマは軟らかなコリコリ感で、丁寧な仕上がりを感じます。
細切り青ネギはシンプルに薬味アクセントになります。
評価
調和の取れた旨さが身体に沁み渡る一杯でした。
★★★★★[100]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 白醤油（手揉み麺） |
| 料金 | 1,200yen：先会計：券売機：現金決済：カード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：魚介：白醤油 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、細切り青ネギ、柚子皮 |
豚めし
本体の後にやってきました。
ご飯の上に豚チャーシューと刻み青ネギが乗っています。
さっぱりとしたタレで、豚チャーシューを存分に楽しむことができます。
メニューの情報
| メニュー | 豚めし |
| 料金 | 530yen：先会計：券売機：現金決済：カード決済 |
| 具 | 豚チャーシュー、刻み青ネギ |