拉麺 冨
今回は都通駅。2023年10月オープンのお店です。
あっさり食べれる新感覚鹿児島ラーメンのお店になります。
なんとなく気になって向かってみることに。
目次
2024年200杯目
鹿児島市電2系統に乗って都通駅を目指します。
到着すると電停から都通りに入ります。
すぐに都通りを右に折れて、少し歩くと到着です。
電停からは近く、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の木札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると壁に貼られたメニューを確認します。
メニューはラーメン、チャーシュー麺、夏ラーメン、まぜそばのラインアップとなっています。
どれにするか悩ましいですが、ここは基本のラーメンをお願いします。
お昼時でしたが、若干の寂しさを感じます。
12時55分頃到着で、店内は先客が1名という状況でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年7月14日 |
| 店名 | 拉麺 冨 |
| 住所 | 〒890-0053 鹿児島県鹿児島市中央町24-15 |
| 最寄り駅 | 都通駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:00／18:00-23:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
ラーメン
4分ほどして着丼。
シンプルな白の反高台丼でやってきました。
はてさて、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
豚骨と鶏ガラを合わせたスープは意外にも清湯となっています。
醤油感は薄めですが旨味がぎゅっと詰まって、新感覚の鹿児島ラーメンといった風情ですね。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、するっと伸びやかな啜り心地となっています。
喉越しよく、するすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
ピンク色の低温調理タイプで、しっとり軟らかな肉感を楽しめます。
細モヤシと刻みタマネギは小気味よいザクシャキ感がアクセントになります。
揚げネギの苦みと香ばしさがスープに溶け込むと、コク深くなると共にちょっとした味変を楽しめます。
評価
新感覚な鹿児島ラーメンを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン |
| 料金 | 850yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、細モヤシ、刻みタマネギ、刻み青ネギ、揚げネギ |